Re: [問題] 請問一下愛茶的各位
※ 引述《gadflyliu (大叔)》之銘言：
: 添了奶精的金萱雖然很好聞
: 但是離茶遠矣
真正的金萱是不需要添加物 就自然會有奶香的
這香味是與茶葉的發酵程度有關
我就喝過沒有奶香味 但入口回甘非常的另種金萱
如同好的滇紅會散發天然蜜香 而不是用蜂蜜去人工薰香
不過在大家都認定金萱 就一定要有奶香味的情況下
將一些較差的茶葉 刻意添加奶精香料後使成"公認"的"金萱"
這種手法不令人陌生與意外
所以經驗不足者喝到奶香濃厚的金萱 倒要疑惑是不是正貨?
總之若喝過金萱正貨 應該很容易分辨出天然與人工奶香的差別
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.137.69.49
→
61.230.87.222 05/02, , 1F
61.230.87.222 05/02, 1F
討論串 (同標題文章)
Tea 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章