Re: [問題] 請問大家去歐品坊該點什麼

看板Tea (茶板)作者cylive7 (清脆的碎裂聲)時間20年前 (2005/07/26 01:28)推噓0(0推 0噓 0→)

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自己喝過今年及去年的大吉嶺春茶確實會覺得去年的品質及口感較優今年的兩款春茶沖泡上比較需要技術一不小心可能就澀掉了至於今年較貴的原因是由於跟法國茶商進貨的緣故去年是直接從印度進口的中間可以少被剝層皮(@__@) 今年未和印度茶商進貨可能是因為品質的關係吧畢竟每年氣候不一所以連帶也會受影響大吉嶺本身就是種比較嬌嫩的茶我覺得所以沖泡方面確實很需要技術不同茶園不同海拔所產出的茶往往頗有些差異因此店裡每一款大吉嶺所展現出的風貌多少有些不同我之前在maussac跟朋友一共點了3款大吉嶺都不覺得有驚豔且符合價位的感覺啊orz 而我們一至認為有一半可能是泡茶小姐的問題不過自己泡過大吉嶺的都曉得這確實是件需要時間與經驗才能臻於完美的事情吧！當然花了那麼多錢卻喝不到合理品質的茶是蠻令人........ 提醒一下若點大吉嶺的話最好是趁熱喝喔冷了風味當然減少許多～如果是初入門者到店裡飲茶單品的話我會比較推薦單品的混合茶像是旅行家、中國之門一類的價位合理又經典抱怨的仁兄若是點旅行家這款混合各種大吉嶺的茶那我想你應該是會滿意的才是 ※ 引述《Ballanche (我複頌死人的詩句)》之銘言： : ※ 引述《certainly (靠盃了!!!)》之銘言： : : 之前聽到有人推歐品坊 : : 但是,上次去了一次,點了一壺280的大吉嶺 , : : 順便跟老闆要了杯單點要320還360的大吉嶺來試喝 : : 結果~ : : 完全不如我想像中的阿!!完全沒有驚艷的感覺!! : : 只覺得普通到不行,香氣也還好,完全沒有回甘,當然澀是不用說的了 : : 問了一下泡茶小妹就覺得他在給我虎爛 : : 自己感覺等級只比Twinings高一點點!!和Whittard的差不了多少 : : 這該不會是他100g賣到近千的東西吧!!?? : : 請問大家到歐品坊應該要點什麼? : : 或是有什麼推薦的? : : 謝謝~~ : 她們家的大吉嶺我泡不太的出香氣，很澀，回甘要喝完很久才會出現 : 很有點綠茶的味道(今年春天的大吉嶺之一)，跟我以前喝的Whittard的，差很多 : 茶葉本身聞起來很香.......(被這點矇騙了不少一千塊大洋就灑出去了) : 可是反而是肯亞跟頂普拉好泡，5克~4.5克左右的份量(比我一般放的少一點)4分鐘開始倒 : ，有的時候到4.5分也都還可以喝。可是說真的Whittard的CTC烏巴可能更容易控制一點， : 非常不容易失敗。 : 不過這兩款都是380，是比玫瑰園便宜一點啦XD 也沒便宜多少就是.... : 只是他有一些玫瑰園沒有的茶我還是想試試。EX.焦糖紅茶跟西藏紅茶，還有滇紅(超貴) : 但是聽你這樣說，除了貴到1000以上的，我大概絕對不會在店裡喝了。我本來一直以為 : 小姐技術好，所以想試試看。 : 其他的反正就算選到差的一壺跟100克的錢也差不多，我喝不下泡給別人喝還可。 : 啊！其實我也還是新手，去她們那裡買過也不過就是四種茶葉，意見參考參考就好了 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.119.140.6 ※ 編輯: cylive7 來自: 140.119.140.6 (07/26 02:05)