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Re: [問題] 包種茶

看板Tea (茶板)作者 (瑪莎小)時間13年前 (2011/03/27 18:38), 編輯推噓37(37推 0噓 87→)
留言124則, 12人參與, 最新討論串2/3 (看更多)
※ 引述《rick1709 (阿囉哈)》之銘言： : 自己在泡茶的時候 : 包種茶只要放一陣子 (不到半小時) : 顏色就會由青綠轉黃 顏色變深很多 : 味道喝起來也和剛開始泡不同 怪怪的 : 但是在泡烏龍 (梨山茶區) 就不會有這樣的情形 : 即使放了一陣子 味道都一樣 顏色也正常 : 請問有高手可以解惑嗎 : 謝謝 泡包種茶不用能高溫去沖泡 第一:你喝不到兒茶素和維他命c 第二:你會沖出脂溶性的咖啡因(苦)&單寧酸(澀)&鐵(顏色深) 所以熱水沖下去後(會釋放出花青素-香的來源) 即可加些冷水去做降溫的動作 這樣不僅喝的健康也可以泡比較多次 <您可以試試> -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.165.106
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03/27 20:45, , 1F
您考不考慮從國中理化開始重修起？你的老師在大哭了
03/27 20:45, 1F
推
03/27 22:35, , 2F
樓上，我很嚴正的告訴你，國中理化沒教這個
03/27 22:35, 2F
推
03/27 22:58, , 3F
就算不對 1F講話沒有必要那麼衝吧
03/27 22:58, 3F
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03/27 23:19, , 4F
咦？這樣太衝嗎？因為一句對的都沒有 完全無從回起
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03/27 23:19, , 5F
所以才會建議他重新修起 再自己回來修文章
03/27 23:19, 5F
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03/27 23:20, , 6F
AND 水母 我非常確定我國中或高一理化 有一節茶葉
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03/27 23:21, , 7F
至少原PO文中第234句的內容都有提到
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03/27 23:26, , 8F
可能這是您習慣的說話方式吧
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03/27 23:27, , 9F
另外 課程一直再改 請不要忘記版本常常不同
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推
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我的國高中理化課本也沒有茶葉
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03/27 23:27, , 11F
您的年代有教 不代表每個年代都有
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03/27 23:28, , 12F
這@@maybe BBS看不到語氣 我是很溫和的:)
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03/27 23:28, , 13F
況且許多東西日常生活中沒用到 不一定會記得
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如果是這樣 那是不是歷史某個年代忘了
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03/27 23:29, , 15F
國高中歷史也要全部重修!?
03/27 23:29, 15F
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03/27 23:31, , 16F
如果會用到的話 應該要啊！ 我開始學保養的第一件事
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03/27 23:31, , 17F
就是去把我的高中化學重新翻了一遍
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推
03/27 23:31, , 18F
沒錯... 就像現在百萬小學堂也是考倒一堆大人啊XD
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03/27 23:32, , 19F
那這樣不是絕大多數的大人都要從幼稚園開始重念?
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推
03/27 23:32, , 20F
我到去年經手過三年的「國中自然科」所有書籍，所以？
03/27 23:32, 20F
推
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相信我 就算你讀爛高中化學 對你的保養也不會有幫助
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那麼想必您從國小到大學所有課本都留著並定期翻閱了
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會幫助我們快速找到需要的東西 而且不受無良商人的騙
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那您還真是學富五車啊，所有事情都難不倒您呢
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水母 可是我才剛講過維他命C跟鐵耶
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因為所有問題的"根本基礎"課本都有啊
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您學的這麼透徹，真是感佩
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推
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如果那樣就可以解釋所有東西 就不需要醫生了
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皮膚科醫生只要讀完高中化學 就可以掛牌拉~
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推
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化學與醫學院的皮膚生理學是完全不一樣的....=_=
03/27 23:37, 30F
推
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日本核災也是呢～因為高中課本也有帶到過核能啊
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rick 不是那個意思 而是那是我保護自己所需的基本常識
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沒有人比我自己跟清楚自身的變化 而選擇保養品亦是我
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您認為的基本常識不代表所有人都該這麼認為吧
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當然不一樣 所以保養好歹要知道一些基礎生理學吧
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自己的事(醫生會幫我決定這些嗎？) 而我如果要選好保
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只讀高中化學的實用性實在存疑
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養品 了解成分與自己的情況是必須的 在此前提下
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03/27 23:39, , 39F
但須多過敏的東西也是要經由臨床診斷才知道
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還有 45 則推文
推
03/28 00:22, , 85F
您貼的文章超出高中範圍很多 真的
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03/28 00:23, , 86F
我之前都沒有用茶具好好泡 但是冷泡隔天也會變
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有時就連金萱也會這樣 @@
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你是把茶葉拿起來 水擺在旁邊 然後就變色了嗎
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推
03/28 00:27, , 89F
對阿 @@
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03/28 00:28, , 90F
依本篇原po提的不要用熱水 雖然熱水會破壞維他命c
03/28 00:28, 90F
推
03/28 00:30, , 91F
這裡不是茶板嗎？怎麼一直扯化妝品？
03/28 00:30, 91F
推
03/28 00:31, , 92F
可是連冷泡顏色都會變耶 味道也會
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但應該不會影響茶湯氧化的速度 你有注意過走味特別
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容易發生在什麼情況之下嗎？
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其實如果冷泡茶 放隔夜我覺得連高山烏龍味道都很怪
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反而三峽的碧螺春冷泡超好喝~
03/28 00:32, 96F
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03/28 00:33, , 97F
在我不知不覺的情況下......
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03/28 00:37, , 98F
我看了一下你的歷史文章 發現你似乎偏好輕火或是發酵
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03/28 00:38, , 99F
的茶 一般來說這類的茶本來就容易再變化
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03/28 00:39, , 100F
常常第一天泡的跟第二天泡的氣味就會不同
03/28 00:39, 100F
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03/28 00:41, , 101F
冷泡的話試試看水加到滿再蓋起來丟冰箱(像果醬保鮮)
03/28 00:41, 101F
推
03/28 00:42, , 102F
但這就很詭異 反而碧螺春沒事!?
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03/28 00:42, , 103F
熱泡的話 還是一次泡少量 不要一次弄一大杯慢慢喝
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03/28 00:43, , 104F
不然就是加最近很流行的那種軟蓋子(這個隔空氣效果OK)
03/28 00:43, 104F
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03/28 00:48, , 105F
你的意思是 碧螺春放到平常會走味的情況都沒事？
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03/28 00:48, , 106F
氣味都沒有改變？！　
03/28 00:48, 106F
推
03/28 00:52, , 107F
我放在同樣的瓶子冷泡 沒事耶 好好喝~
03/28 00:52, 107F
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03/28 00:57, , 108F
那可能要研究一下製程有什麼特殊@@ 先解決其他的吧
03/28 00:57, 108F
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03/28 00:58, , 109F
我冷泡一般用保特瓶丟葉加水到滿丟冰箱 可喝時瓶會凹
03/28 00:58, 109F
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03/28 00:59, , 110F
這種情況下丟冰箱試過約一週味道都很安全
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03/28 01:02, , 111F
有絕光嗎?
03/28 01:02, 111F
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03/28 01:02, , 112F
熱泡即使再懶我都會熱水燙過茶具 香氣會差很多
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03/28 01:04, , 113F
應該不是說血腥味吧 是說變得有點悶悶的那種味？
03/28 01:04, 113F
推
03/28 01:10, , 114F
是一種很噁心的味道 不是血腥 ~
03/28 01:10, 114F
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03/28 01:10, , 115F
抱歉 我得去睡了 明天一早八點有課 要期末考了@@
03/28 01:10, 115F
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03/28 01:15, , 116F
晚安 你試試看先阻止它氧化有沒有效 沒有再來想辦法:)
03/28 01:15, 116F
推
03/28 08:06, , 117F
昨晚戰到一點阿XD 身為補教老師我都不敢搭腔..因為我化學也
03/28 08:06, 117F
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03/28 08:06, , 118F
很爛..
03/28 08:06, 118F
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03/28 15:39, , 119F
茶追求的是好喝不是正確，是行家就說怎麼泡會好喝就好了
03/28 15:39, 119F
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03/28 15:40, , 120F
我經常把我丈人給我的茶泡到剩一點才抓到性子，才真的浪費
03/28 15:40, 120F
推
03/29 04:49, , 121F
連這也可以戰啊@@
03/29 04:49, 121F
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03/29 10:56, , 122F
有的茶很傲嬌啊...
03/29 10:56, 122F
推
06/28 23:44, , 123F
看看法國哲學怎麼考 再看看台灣學生對應用題的應對...
06/28 23:44, 123F
→
06/28 23:45, , 124F
再看看這篇
06/28 23:45, 124F
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1
[問題] 包種茶
rick1709
13年前, 03/26
以下文章回應了本文：
1
3
Re: [問題] 包種茶
selwyn
13年前, 03/28
完整討論串 (本文為第 2 之 3 篇)：
排序： 最舊先 | 最新先 | 留言數
1
1
[問題] 包種茶
rick1709
13年前, 03/26
37
124
Re: [問題] 包種茶
mayday912
13年前, 03/27
1
3
Re: [問題] 包種茶
selwyn
13年前, 03/28
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