[問題] 高山茶的走位問題
一般而言，如果遇上好茶通常會添購5~10斤是很正常的
但是這時候就會出現一個問題，低海拔的通常不會有這種問題
只有沒有混和、添料的高山茶才會出現的問題
乾燥包一旦失效，味道會很明顯的走味，鮮度、山頭氣甚至於天然花香果香都消失了
只剩下回甘、生津及甜水而已，像這樣的問題非常常見，之前做法都是請師傅再烘一次
但是仍舊沒有辦法回到剛買的那一種鮮度，版上高手有沒有好的儲存方式？
有人現在是用高壓氮氣儲存，不過似乎成本過高，只是一年幾十斤的普通人家
也有人建議直接放在神明桌下過十年再去烘，那時就好價了。
還有更好的方法嗎？謝謝
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在世界末日之前，請允許我再點一杯伏特加+萊姆
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◆ From: 111.253.77.230
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