Re: [討論] 紫砂壺添加碳酸鋇的危害性已刪文

看板Tea (茶板)作者 (啪噠碰咚鏘)時間3周前 (2025/07/03 08:44), 編輯推噓0(2229)
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一般來說,正規宜興紫砂壺即便在泥料中添加了碳酸鋇(BaCO),在正常沖泡茶葉的條 件下,其鋇離子釋出量極微,並不會對人體造成實質危害。具體來說,可以從以下幾個角 度來說明: 1. 為何要添加碳酸鋇?在1979 年代起的「廠壺」生產中,為了防止壺胚於晾乾或初次 燒製時產生「風釉」裂紋,往往在紫砂泥料中摻入少量碳酸鋇作穩定劑。添加後,泥料更 易成型,成品也較不易開裂。然而,加入的鋇主要與其他礦物相互作用,於 1200℃ 以 上高溫下多以氧化鋇或固溶體形式存在,不是以未反應的碳酸鋇殘留於壺體之中 。 2. 碳酸鋇及鋇離子的毒性碳酸鋇本身在水中幾乎不溶,但可溶於胃酸(HCl),生成可 吸收的二價鋇離子(Ba2 )。攝入過量的鋇可引起胃腸不適、低血鉀、肌肉無力,嚴重 時甚至導致心律不整。但這類「鋇中毒」多發生於誤食工業用碳酸鋇粉或食物汙染,與紫 砂壺中微量鋇釋出不可同日而語 。 3. 茶湯中的鋇離子釋出量極低多項實測(如使用 EDXRF 元素分析)顯示,市售現代紫 砂壺確實可能檢出微量鋇元素,但在常溫或 85–95℃ 茶湯浸泡條件下,真正溶出的 B a2 濃度僅在 μg/L(ppb)等級,通常遠低於 0.01mg/L,且多數在可檢測下限之下 。 4. 與飲用水標準相比 * 世界衛生組織(WHO)對飲用水中鋇的指導值為 0.7mg/L; * 美國環保署(EPA)設訂的最大含量上限(MCL)為 2.0mg/L 。即使以最保守 的情況估算,一把紫砂壺沖泡出的茶湯,Ba2 濃度也常常只有這些標準的萬分之一以 下,不足以構成健康風險。 5. 建議與注意事項 * 選購管道: 優先選擇知名壺藝家或品質有保證的品牌,避免過度低價或外觀過於 光滑、印有化學標籤的產品。 * 「開壺」處理: 新壺初次使用前可先用開水多次沖洗或以滾水浸泡,以加速微量 殘渣釋出並形成茶垢保護層。 * 日常養護: 茶湯沖洗後以清水沖淨晾乾,避免殘渣長期浸泡。 結論:雖然自 1979 年代起部分廠壺會在泥料中添加碳酸鋇,但經高溫燒製後,鋇大多 以不易溶出形式存在;在日常泡茶環境下,真正溶出的鋇離子含量極低,遠低於國際飲水 安全標準,不足以對人體健康造成危害。只要選擇正規渠道的紫砂壺並做基本開壺與保養 ,大可安心飲用。 ----- Sent from MeowPtt on my iPad -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.58.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1751503446.A.49C.html

07/05 02:43, 3周前 , 1F
用心整理,給推
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07/22 19:05, 4天前 , 2F
鋇元素早已在中國「紫砂及陶瓷產品強制性國家標準,金屬
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元素添加劑析出遷移上限表」中,做為受到限制的元素。而
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碳酸鋇在宜興,已被禁止使用在與食品接觸的紫砂器中。
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07/22 19:07, 4天前 , 5F
另補充,添加碳酸鋇的紫砂壺,鋇析出量是有可能超過0.7mg/
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L的
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07/22 19:09, 4天前 , 7F
然後直接拿AI結果當文章,不太妥當
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07/23 23:38, 3天前 , 8F
我有請AI讀論文喔!Migration of 18 trace element
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07/23 23:38, 3天前 , 9F
s from ceramic food contact material: influence
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of pigment, pH, nature of acid and temperature
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07/23 23:56, 3天前 , 11F
2024年的論文Determination of 24 elements migrat
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ion in Yixing clay pottery by inductively coupl
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ed plasma mass spectrometry, 因為還沒開放所以看
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不到, 但是研究是鋁跟鎂的遷移量比較危險
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07/24 08:17, 2天前 , 15F
我提的是「紫砂壺」裡的碳酸鋇添加,你那篇論文八桿子打
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07/24 08:17, 2天前 , 16F
不著啊……
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07/24 08:19, 2天前 , 17F
不是餵AI論文就是專業欸跟正解,建議您在使用上更加小心。
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07/24 09:28, 2天前 , 18F
到底是風釉 還是風釉裂紋 還是風釉跟裂紋???
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07/24 10:40, 2天前 , 19F
風釉強調「風吹過釉面」般的泛白、模糊質感,通常
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指微細網狀微裂,不一定有開片「這壺初燒時風釉嚴
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重,釉面像打了一層霧膜」,風釉裂紋明確指「風釉
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」現象下可見的裂紋結構——也就是釉體內部或表面
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網狀微裂「檢查到風釉裂紋,但都在釉層內,不滲水
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也不影響使用」,風釉+裂紋同時包含了釉層的「風
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釉」現象與更深或更粗的「裂紋」(可能延伸到胚體
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),屬於較嚴重的缺陷「此壺既有風釉表現,又出現
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胚體裂紋,建議不要泡水或收藏」,「風釉」偏重「
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微裂+外觀效果」;「裂紋」泛指所有裂痕;「風釉
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裂紋」指釉層內的微裂;「風釉+裂紋」則暗示有釉
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面微裂且有更深層或較粗的裂縫,需要留意是否滲水
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07/24 10:40, 2天前 , 31F
或影響壺體強度。
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07/24 13:07, 2天前 , 32F
???不懂不要亂說欸
07/24 13:07, 32F

07/24 13:42, 2天前 , 33F
文章代碼(AID): #1ePT9MIS (Tea)
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