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Re: [討論] 紫砂壺添加碳酸鋇的危害性已刪文

看板Tea (茶板)作者 (啪噠碰咚鏘)時間4月前 (2025/07/03 08:44), 編輯推噓0(2推 2噓 29→)
留言33則, 4人參與, 3月前最新討論串2/2 (看更多)
一般來說，正規宜興紫砂壺即便在泥料中添加了碳酸鋇（BaCO），在正常沖泡茶葉的條 件下，其鋇離子釋出量極微，並不會對人體造成實質危害。具體來說，可以從以下幾個角 度來說明： 1. 為何要添加碳酸鋇？在1979 年代起的「廠壺」生產中，為了防止壺胚於晾乾或初次 燒製時產生「風釉」裂紋，往往在紫砂泥料中摻入少量碳酸鋇作穩定劑。添加後，泥料更 易成型，成品也較不易開裂。然而，加入的鋇主要與其他礦物相互作用，於 1200℃ 以 上高溫下多以氧化鋇或固溶體形式存在，不是以未反應的碳酸鋇殘留於壺體之中 。 2. 碳酸鋇及鋇離子的毒性碳酸鋇本身在水中幾乎不溶，但可溶於胃酸（HCl），生成可 吸收的二價鋇離子（Ba2 ）。攝入過量的鋇可引起胃腸不適、低血鉀、肌肉無力，嚴重 時甚至導致心律不整。但這類「鋇中毒」多發生於誤食工業用碳酸鋇粉或食物汙染，與紫 砂壺中微量鋇釋出不可同日而語 。 3. 茶湯中的鋇離子釋出量極低多項實測（如使用 EDXRF 元素分析）顯示，市售現代紫 砂壺確實可能檢出微量鋇元素，但在常溫或 85–95℃ 茶湯浸泡條件下，真正溶出的 B a2 濃度僅在 μg/L（ppb）等級，通常遠低於 0.01mg/L，且多數在可檢測下限之下 。 4. 與飲用水標準相比 * 世界衛生組織（WHO）對飲用水中鋇的指導值為 0.7mg/L； * 美國環保署（EPA）設訂的最大含量上限（MCL）為 2.0mg/L 。即使以最保守 的情況估算，一把紫砂壺沖泡出的茶湯，Ba2 濃度也常常只有這些標準的萬分之一以 下，不足以構成健康風險。 5. 建議與注意事項 * 選購管道： 優先選擇知名壺藝家或品質有保證的品牌，避免過度低價或外觀過於 光滑、印有化學標籤的產品。 * 「開壺」處理： 新壺初次使用前可先用開水多次沖洗或以滾水浸泡，以加速微量 殘渣釋出並形成茶垢保護層。 * 日常養護： 茶湯沖洗後以清水沖淨晾乾，避免殘渣長期浸泡。 結論：雖然自 1979 年代起部分廠壺會在泥料中添加碳酸鋇，但經高溫燒製後，鋇大多 以不易溶出形式存在；在日常泡茶環境下，真正溶出的鋇離子含量極低，遠低於國際飲水 安全標準，不足以對人體健康造成危害。只要選擇正規渠道的紫砂壺並做基本開壺與保養 ，大可安心飲用。 ----- Sent from MeowPtt on my iPad -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.58.177 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1751503446.A.49C.html
推
07/05 02:43, 4月前 , 1F
用心整理，給推
07/05 02:43, 1F
噓
07/22 19:05, 3月前 , 2F
鋇元素早已在中國「紫砂及陶瓷產品強制性國家標準，金屬
07/22 19:05, 2F
→
07/22 19:05, 3月前 , 3F
元素添加劑析出遷移上限表」中，做為受到限制的元素。而
07/22 19:05, 3F
→
07/22 19:05, 3月前 , 4F
碳酸鋇在宜興，已被禁止使用在與食品接觸的紫砂器中。
07/22 19:05, 4F
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07/22 19:07, 3月前 , 5F
另補充，添加碳酸鋇的紫砂壺，鋇析出量是有可能超過0.7mg/
07/22 19:07, 5F
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07/22 19:07, 3月前 , 6F
L的
07/22 19:07, 6F
→
07/22 19:09, 3月前 , 7F
然後直接拿AI結果當文章，不太妥當
07/22 19:09, 7F
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07/23 23:38, 3月前 , 8F
我有請AI讀論文喔！Migration of 18 trace element
07/23 23:38, 8F
→
07/23 23:38, 3月前 , 9F
s from ceramic food contact material: influence
07/23 23:38, 9F
→
07/23 23:38, 3月前 , 10F
of pigment, pH, nature of acid and temperature
07/23 23:38, 10F
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07/23 23:56, 3月前 , 11F
2024年的論文Determination of 24 elements migrat
07/23 23:56, 11F
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07/23 23:56, 3月前 , 12F
ion in Yixing clay pottery by inductively coupl
07/23 23:56, 12F
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07/23 23:56, 3月前 , 13F
ed plasma mass spectrometry, 因為還沒開放所以看
07/23 23:56, 13F
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07/23 23:56, 3月前 , 14F
不到, 但是研究是鋁跟鎂的遷移量比較危險
07/23 23:56, 14F
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07/24 08:17, 3月前 , 15F
我提的是「紫砂壺」裡的碳酸鋇添加，你那篇論文八桿子打
07/24 08:17, 15F
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07/24 08:17, 3月前 , 16F
不著啊……
07/24 08:17, 16F
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07/24 08:19, 3月前 , 17F
不是餵AI論文就是專業欸跟正解，建議您在使用上更加小心。
07/24 08:19, 17F
推
07/24 09:28, 3月前 , 18F
到底是風釉 還是風釉裂紋 還是風釉跟裂紋？？？
07/24 09:28, 18F
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07/24 10:40, 3月前 , 19F
風釉強調「風吹過釉面」般的泛白、模糊質感，通常
07/24 10:40, 19F
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07/24 10:40, 3月前 , 20F
指微細網狀微裂，不一定有開片「這壺初燒時風釉嚴
07/24 10:40, 20F
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07/24 10:40, 3月前 , 21F
重，釉面像打了一層霧膜」，風釉裂紋明確指「風釉
07/24 10:40, 21F
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07/24 10:40, 3月前 , 22F
」現象下可見的裂紋結構——也就是釉體內部或表面
07/24 10:40, 22F
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07/24 10:40, 3月前 , 23F
網狀微裂「檢查到風釉裂紋，但都在釉層內，不滲水
07/24 10:40, 23F
→
07/24 10:40, 3月前 , 24F
也不影響使用」，風釉＋裂紋同時包含了釉層的「風
07/24 10:40, 24F
→
07/24 10:40, 3月前 , 25F
釉」現象與更深或更粗的「裂紋」（可能延伸到胚體
07/24 10:40, 25F
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07/24 10:40, 3月前 , 26F
），屬於較嚴重的缺陷「此壺既有風釉表現，又出現
07/24 10:40, 26F
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07/24 10:40, 3月前 , 27F
胚體裂紋，建議不要泡水或收藏」，「風釉」偏重「
07/24 10:40, 27F
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07/24 10:40, 3月前 , 28F
微裂＋外觀效果」；「裂紋」泛指所有裂痕；「風釉
07/24 10:40, 28F
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07/24 10:40, 3月前 , 29F
裂紋」指釉層內的微裂；「風釉＋裂紋」則暗示有釉
07/24 10:40, 29F
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07/24 10:40, 3月前 , 30F
面微裂且有更深層或較粗的裂縫，需要留意是否滲水
07/24 10:40, 30F
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07/24 10:40, 3月前 , 31F
或影響壺體強度。
07/24 10:40, 31F
噓
07/24 13:07, 3月前 , 32F
？？？不懂不要亂說欸
07/24 13:07, 32F
→
07/24 13:42, 3月前 , 33F
07/24 13:42, 33F
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