[心得] 街頭點心：Roti sai mai & 小鳳梨
網誌圖文版：
http://ppt.cc/HiYt
http://chingshan-bkk.blogspot.com/2013/09/roti-sai-mai.html
最近的點心新歡：Roti sai mai（音譯：ㄌㄡ低 ㄙㄞˇ 埋）
http://ppt.cc/t8Jz
前幾天公司的清潔阿姨弄了這樣甜點當小朋友的點心，
也分了一捲給我吃。
乍看之下有點奇怪，想不到超對我胃口！
外面那層有點像是潤餅皮，單吃沒什麼味道。
製作方法請參考影片：http://www.youtube.com/watch?v=DF2wAl6y6OY
http://ppt.cc/L27w
裡面包的是淡黃色的糖絲，也有綠色或粉紅色等其他顏色。
單吃的話就像是棉花糖一樣，會直接在嘴裡化掉，
跟麵皮一起捲著吃的話，口味類似宜蘭的花生糖潤餅捲。
嗜食甜點的我立刻愛上這樣輕巧的小零食，
說巧不巧就在地鐵站出口附近一個不太顯眼的路邊小販找到！
旁邊還是賣傘的www
http://ppt.cc/5rjp
一包糖絲搭配一包餅皮為一組，
每組25銖，真是超便宜的呀！
回到家馬上試做個幾捲來滿足我的口腹之慾~
先把餅皮攤開。
餅皮看似很薄，但其實滿有韌性的。
http://ppt.cc/FPU~
用筷子把脆弱的糖絲放在餅皮上
（不忍說，糖絲超像魔髮奇緣裡Rapunzel的金色長髮...）
http://ppt.cc/grpd
捲好之後就完成啦~有沒有超簡單？！
http://ppt.cc/hWhz
雖然外觀看起來很普通，
但咬下去的時候可以聞到一股淡淡的糖香，
是我喜歡這項點心的主因。
唯一的困擾應該是糖絲實在太脆弱了，
我弄完之後，旁邊都是細細短短的糖絲ˊ_>ˋ
接下來介紹的是我的舊愛─現切小鳳梨！
http://ppt.cc/F0-l
在曼谷，不管是超市或路邊攤販，
都有在賣已經削好的水果，這點真的是相當便民又貼心！
連榴槤、柚子這種無敵麻煩的水果都事先處理得妥妥當當，
絕對是新手人妻的最佳夥伴！
水果攤車販售的現切水果每包通常只要10~15銖不等，
雖然水果種類不多，
（大多是西瓜、青芒果、木瓜、鳳梨、哈密瓜、蓮霧...等）
但老闆不只會把水果切成剛好入口的大小，
有的還會幫忙去籽呢~
導致我回台灣時，不管吃什麼水果都覺得好麻煩v(￣︶￣)y
離題了，讓我們繼續關注小鳳梨www
http://ppt.cc/PrW1
小鳳梨比一般的大鳳梨切片來得貴一些，
像上圖這樣一包要50銖。
但味道比大鳳梨來得甜多了，也不太會咬舌頭。
（大鳳梨還是台灣的好吃，
泰國水果不知道除了黃芒果之外都不太甜，
是因為我都偷懶買攤車的現切水果嗎......）
前面提到的水果攤車通常都只有賣大鳳梨。
賣小鳳梨常會自成一攤，而且就只賣現切的小鳳梨。
（不過我個人長期關注的小鳳梨阿姨最近也開始賣石榴了XD）
http://ppt.cc/XOrz
我幾乎沒有在超市看過Roti sai mai跟小鳳梨，
有經過市場或是路邊攤販的人，
別忘了多加留意，
試試泰國小朋友也愛吃的Roti sai mai跟甜滋滋小鳳梨喔！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.8.131.9
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我是在MRT Thailand Cultral Centre站四號出口附近的路邊攤找到的，
不過前幾天我也有在我家附近的路邊小販看到。
應該在泰國人買菜、吃飯的攤販聚集處比較容易找到，
眼睛要很利XD 因為小小一攤而已，滿不顯眼的~
※ 編輯: AbyssCube 來自: 110.168.212.201 (09/18 11:11)
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※ 編輯: AbyssCube 來自: 58.11.70.227 (10/14 16:14)
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