[食記] 回味無窮的街頭小吃-香蕉蛋餅

看板Thailand (泰國)作者HUA0226 (我是煙火寶寶)時間12年前 (2013/11/28 13:52)推噓2(2推 0噓 2→)

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圖文版:http://jiangjianghow.pixnet.net/blog/post/167798520 走訪了兩次曼谷，最難忘的就是這個街頭小吃香蕉蛋餅了!!!! 在曼谷的捷運站出口、街頭、夜市、考山路上都有這個街頭小吃，來到曼谷，走過路過千萬不能錯過阿!!! 在吃完了建興酒家之後，就到附近不遠的匯狂夜市隨意散散步，看到了不起眼的小攤販，但想到了甜點馬上又開啟了另一個胃了!!! 來看看價目吧~ 旁邊有簡單英文一目了然原味從10元起，價格便宜。我們點的是香蕉加雞蛋25銖(約等於台幣25元)，點餐之後老闆開始桿麵皮了，薄薄一層放到煎台囉~油放得不少，感覺有點像台灣蔥油餅的做法，但吃起來沒有那麼油膩的感覺。灑上蛋花還有把香蕉切成小片放到餅皮面 ~~ 到底是甜是鹹呢?? 這時候老闆會把皮煎得酥酥脆脆的，最後還要在加上一大坨奶油讓餅皮融入奶油味瞬間香味四起~~ 看起來好酥脆喔~ 最後淋上煉乳，還要灑上一些糖粉~ 熱熱甜甜的滋味又帶著煎蛋餅的口感，平民小吃甜點，好滿足阿!! 老闆收錢的時候，會將收到的紙鈔，在每樣調味罐上、雞蛋、香蕉上都拍打一下，應該是可帶來財運的習俗吧。推薦每個人到曼谷一定要試試~ 回台灣後，發現某些夜市也有在賣香蕉蛋餅，但是要60元!!! 嘴饞下忍痛買了一個，卻更加懷念道地的滋味了。香蕉蛋餅(自己翻譯的 XD) 消費時間：2012年/2月 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 163.30.46.1