[心得]清萊民宿&茶工作坊-茶與中風爸爸的故事
圖文網誌版 >> http://bit.ly/eatNplay0525
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@ 故事簡介
「茶工坊創辦人To以家出發的茶故事」
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三年前To爸爸因為中風
決定辭職曼谷的工作一同陪爸媽返鄉養病
為了爸爸的健康開始從日常飲食研究
也開始著手於研究各種茶葉對疾病的幫助
三年後爸爸雖然沒有奇蹟似的痊癒
但開始能緩慢走路
重點是當天看到To爸爸走向每位來到茶園的旅客熱情的打招呼
會真心對To建立這品茶民宿的初衷感到敬佩
這趟旅程也能從他的經驗裡學到很多茶與有機作物的健康知識
(詳細故事在文末)
＠ 兩天一夜&半天茶工作坊行程
[ 有機茶莊民宿+製作屬於自己的茶工作坊 ]
Day1
16:00 抵達有機茶莊民宿
16:00-18:00 介紹農場內的各種植物，並瞭解各有機植物對身體的養身療效
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18:00-19:00 享用所有材料都由自己自種自足的養身晚餐
19:00-20:00 陶瓷工作坊(選擇性行程)
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Day2
10:00-11:00 享用有機茶莊的早午餐
11:00-12:00 逛茶園了解各個茶葉的香味及療效
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12:00-14:00 製作屬於你的茶工坊開始！調配出自己最喜歡的茶包並帶回家分享
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>> 網路行程預約：http://bit.ly/teaworkshop
@ 亮點行程介紹
[ 專屬於你的茶包－茶工作坊 ]
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一開始會讓你品嚐每個茶的色、香、味
並以自己的五官去評分每一項茶
最後可以用這張表格調配出最適合自己風格的茶
像是若A和B茶的顏色分數較低
就建議選擇顏色視覺觀感較高的C茶去綜合
讓這個茶不只味道好，顏色也會很出眾
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在工作坊的體驗途中
因為我個人很重視養身（年紀小小心裡卻住著小老人哈哈）
剛好媽媽有高血壓，所以有詢問哪些茶葉對高血壓比較有幫助
因此我混搭的四個茶，有三個茶就有對高血壓的症狀有治療的功效
且因為最後調配出來的茶，TO會幫我們把這配方用成茶包送給我們！
所以就打算把這茶送給媽媽拉
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一開始品茶後會填寫這張分數表
原因是為了讓之後自己搭配的茶能夠有資料去調出最適合自己的茶
中間是藍色蝶豆花加上點Lemon就會變成夢幻的紫色啊
最後還畫出這種幾何圖形感覺好像很專業哈哈
調配出最喜歡的味道後幫自己的茶取個名字
完成後 主人To會準備他自己調的蝶豆花拿鐵 & 小點心
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蝶豆花拿鐵真的看起來超美 味道如同其外表順口到令人印象深刻
@ 小清新民宿
最後是這間的小民宿
簡簡單單很適合在清萊度假的清新氛圍
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早上一推開門就是滿綠的田園好心情
迎接有機養身早餐
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@ 探索有機茶園草藥
因為我在泰國很常喝酒
所以我就問他哪些草藥對愛喝酒的人比較有幫助
他馬上很高興的跟我分享這株植物（泰文名字我忘了）
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他大學時期也很愛喝酒所以對這很了解
拿七片葉子搗碎後泡成茶，喝酒前或宿醉喝都可以
不過他沒有賣，但他知道我很常喝酒所以很阿莎力地送我七片葉子
哈哈哈哈哈 人超NICE
>> 更多該民宿、工作坊相關資訊：http://bit.ly/eatNplay0525
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