Re: [問題] 義大利的酒

看板Wine (酒板)作者antibonding (scent)時間20年前 (2005/06/20 16:19)推噓2(2推 0噓 1→)

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順便問一下這瓶酒 MOSCATO D'ASTI-DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA -IMBOTTIGLIATO DA "BRAIDA" DI BOLOGNA GIACOMO s.r.l.-ROCCHETTA TANARO-ITALIA-5.5% 375ml (DOCG) 微有氣泡甜本來以為是CIDER 可是很好喝加上買的時候他是被放在白酒區所以想問問這是什麼謝謝 ※ 引述《clara (les femmes du monde)》之銘言： : ※ 引述《antibonding (scent)》之銘言： : : 過一陣子會到西西里島上課兩個星期我想我會翹掉蠻多課的吧 : : 想請問大家有哪些酒是很值得嘗試的 : : 聽說當地當地酒便宜許多 : : 我目前只知道義大利國家級認證的DOCG之類的 : : 譬如產地年份什麼樣的酒 : 西西里大概產 237, 000, 000 加侖一年的酒 : 半數是由 catarrato 葡萄做的 : 做的是 alcamo 跟 Etna 白酒這兩種都是 DOC 的酒 : 西西里很有名的一款酒就是 Marsala 有甜乾等等謝謝你喔因為我之前看了那網站查了一堆區域名及甜白酒的名稱發現好多喔可是卻無從選擇起我去了之後就先殺去找你介紹的酒喝喝看再看要不要帶回家酒標上有什麼標示是指"甜"白酒的嘛? : 有 fine (陳年一年) : superiore (陳兩年) : Superiore riserva (陳四年) : Verigine or Solera (不甜陳五年) : Vergine stravecchia or Vergine reserva (陳十年) : Marsala 很適合拿來作甜點尤其是提拉米蘇 : 西西里也產紅酒當地有一種土產葡萄叫做 Nero d'Avora : 釀出的酒色澤深紅酒體很濃可是微帶苦味 : 我個人喝過好幾款味道不錯不過苦味或多或少有一些 : 最有名的紅酒莊是 Corvo/Duva di Salaparuta : 他們有一款 Duca Enrico 是用 100% 的 : Nero a'Avora 十五年老葡萄藤的果實做的 : 他們還有一款比較平價的叫做 Terre d'Agala : 另外一個酒莊是 Regealia 他們有一款 Rosso del Conte 也很出色 : 所以你去 Marsala 多少要喝一點帶一點 : 紅酒也可以帶不過看你對苦味接受度了通常有苦味的酒可以靠適當的食物遮掩嘛? 或是潤飾? 大概是什麼樣口味的食物適合呢? 暑期學校上課的地點是在Torre Normanna 不知道到處亂跑的機會大不大不過應該會很努力的去找酒嗯嗯我已經打算挑戰自己去年暑假去法蘭克福回來後的記錄了 (上次我肩扛了七八瓶甜白酒跟冰酒還有一瓶朋友送的某Rioja 98'的酒) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 62.78.234.245