尋俠堂8月9月品酒課程-南美葡萄酒首選
<新世界葡萄酒—南美洲首選>
Chile Wine智利葡萄酒首選
■ Valdivieso 威第偉士酒廠
■ Yali 亞里酒廠
■ Don Osvaldo 歐斯華酒廠
■ Montes 蒙帝斯酒廠
■ Louis Felipe Ewards菲利浦酒廠
Argentina Wine阿根廷葡萄酒首選
■ Catena Zapata卡地納沙巴達酒廠
■ Santa Silvia聖西里酒廠
■ Terrazas 台階酒廠
> 課程簡介
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> 1. 基礎葡萄酒入門：常見葡萄品種Grape Variety、全球葡萄產區Region、
> 新舊世界分野、葡萄酒年份Vintage、釀酒師Wine Maker、陳放ageing、
> 如何品酒及認識風味、台灣買酒及儲存須知。
> 2. 南美洲葡萄酒產區介紹：智利、阿根廷。
> 3. 風格與特色：風土條件、代表性葡萄品種、酒業發展歷史、釀造風格。
> 4. 重要酒廠介紹：威帝偉士、亞里、蒙帝斯、菲利浦、台階、卡帝那沙巴達。
> 5. 智利、阿根廷葡萄酒分級制度：認識酒標、產區分級制度、比賽與評鑑。
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> 酒單
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> 紅酒：Santa Silvia Mablec 2005
> Yali Shiraz 2005
> Valdivieso Reserve Merlot 2! 003
> Montes Reserve Cabernet Sauvignon 2004?
> BDon Osvaldo Cabernet Sauvignon 2004
> BP Carmenere 2005
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> 白酒：Valdivieso Sauvignon Blanc2005
> Terrazas Chardonnay 2005
> Yali Chardonnay 2006
> TILIA Chardonnay 2006
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> 舉辦方式
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> 時間： 7:00pm–9:00pm
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> 日期： 2007-08-18（六）
> 2007-08-25（六）
> 2007-09-1（六）
> 2007-09-8（六）
> 2007-09-15（六）
> 2007-08-29（六）
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> 每場人數限制：10人
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> 地點：寂寞聖賢歐陸餐廳(台北市新生南路三段76巷5-1號，TEL：02-869-5072)
> (我個人覺得這家老闆真的很厲害，那佐酒菜與酒搭配的恰到好處..)
> 方式：有吃有喝，親身體驗，趣味教學！每次5-6款酒。
> （聽說還有名酒集的貴賓卡，可享門市7折以上優惠...)
> 收費：每人500元。課前報名、現場繳費。
> 網路報名：mayfanyu@seed.net.tw（請留姓名、電話、e-mail）
> 電話報名：02-2232-4199 名酒集、0920-050-828紅拂
>
> * 講師保留課程安排及酒單調整之權利。
未滿十八歲，請 勿報名參加，酒後不開車，請大家盡量搭乘公車或捷運系統。
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