Re: [心得] 帝亞吉歐的六（？）大經典單一純麥威士忌
高地區:Dalwhinnie 15yo
這款酒應該在北部不難找，但在台南實在少見
不過經過我成功慫恿某些酒伴團購之後，終於入手了-_-+
廢話不多說，先來談談氣味
飄入鼻腔的，
是那股不愧其海拔最高之蘇格蘭威士忌蒸餾廠的清冽草原氣息
這股青草味同樣來到口腔中，甚至可以說是一種澀味
但稍後出現的溫潤的蜂蜜氣味與口味，卻能讓這個草味成為恰到好處的前奏
最後的收尾一樣是草味，不過如果前奏是高山雲氣間的清幽草香，
餘韻便是讓人想躺上去小憩一下的乾草堆的芬芳
總之，是很適合放鬆心情的時候飲用的一款酒
CP值真的很高，尤其以其年份來說
在這一系列的六支酒款而言可以說是非常便宜了（還是說某些款是被哄抬得過頭呢？）
還有一件值得一提的事
就是它在舌頭上留下的熱燙感
目前讓我特別印象深刻的「燙舌」威士忌有三款
一款是有如點點火花灑在舌頭上的Talisker 10yo 3rd.
一款是好像吃完鳳梨之後
在舌頭上常留下的銳利切割感的The Balvenie Founder's Reserve 10yo
最後，就是這款Dalwhinnie 15yo
它的燙舌感有別於前兩者
像是含著一顆熱呼呼的元宵湯圓一般，也像喝下麻辣鍋湯頭後舌頭的酥麻感
總之，不像Talisker的「點狀」或Balvenie的「線狀」
而是一種「面狀」的熱辣感
這種屬於「觸感（還是說...溫感？）」的特色比較之下也是一種有趣的特色
（當然啦，對某些人而言，任何烈酒都是辛辣的，但我想版眾的舌頭都是訓練過的，
應該分辨得出之間的觸感不同XD）
相當值得一試的蘇格蘭單一純麥威士忌！
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