Re: [問題] 貝禮詩如何判斷有沒壞掉?

看板Wine (酒板)作者 (小貝)時間17年前 (2009/04/12 02:26), 編輯推噓2(201)
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如果你倒出來的時候沒看到 卻在調完酒之後才發現的話 有可能是你拿來調的東西和baileys相牴觸 一般來說奶酒可能不太適合加酸的 像是檸檬汁 柳橙汁之類的東西 還有一些其他會結塊的酒類 我一時之間有點忘了 (不是很在行) 這個部分還請大家幫忙多補齊... 不過放久了真的是味道會比較沒有 買瓶新的吧.. ※ 引述《joeeling (單身新貴派)》之銘言: : as title : 有瓶從去年12月多買的酒 : 因為一個人實在喝太慢了 到最近還剩100多cc : 結果最近拿來調酒(石化) 發現出來的東西很怪 : 居然有點點點的微粒狀漂浮物~"~ : 可是再從瓶子倒出來看又沒這東西 : 直接拿來喝又覺得還好(但香味和口感已經減很多) : 不會我家那瓶已經壞了吧~"~ : (我喝了一半調出來的也沒拉肚子@@) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.137.130.125

04/12 02:28, , 1F
與其說沒有,不如說是分離了,酒味被凸顯出來..
04/12 02:28, 1F

04/12 02:29, , 2F
不過原PO說的這個很有可能,奶酒遇酸會結塊@@
04/12 02:29, 2F

04/12 10:22, , 3F
嗯 這樣說起來應該是蠻有可能的 蛋白質遇酸變性了
04/12 10:22, 3F
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