[心得] 關於「日本清酒的品飲溫度」
這是月初，敝人舉辦的餐酒會上，福壽酒造的會長 安福武之助先生
在會場分享的部分內容。
安福先生在我於先前籌畫時提出的這個問題十分訝異XD
交換意見後，安福先生瞭解日台之間的文化差異，進而十分友善的
回答了我的問題。
以下是安福先生與我分享的內容：
『日本酒的飲用樂趣，很大一部份就是「可以找尋自己喜歡的溫度飲用」。雖然大吟釀、
純米大吟釀一般是建議冰飲，然而日本當地也擁有著溫喝滋味也絕妙的(純米)大吟釀存在
的呢！因此，不要過度拘泥於「我該怎麼喝日本酒」，而應該有「我這支酒冰飲不錯，而
溫熱的喝會不會有不同的變化呢？」這樣的悠閒和嘗試的好奇心，這樣喝日本清酒才會更
有樂趣！』
希望安福先生的解說，能夠破除一些喝清酒的成見，更希望有更多人喜歡喝日本酒
（舉杯）
(對了，我知道畫質不好，請見諒用卡帶式錄影機的生手QQ)
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太太！我喜歡你啊！ (>//////////< )
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︶ ω ) ︶ ) 喜歡日本酒的朋友歡迎進來逛@@/
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