Re: [問題] 關於紅酒
: 論香味跟口感我都不覺得它能跟「佳釀」這兩個字連上關係啊.....
: 我想除了可能我喝到的都不是什麼好貨之外
: 一定也是因為我是個品酒的門外漢吧！
: 因此想請教各位專業的高手～
: 紅酒應該要怎麼品嘗呢？
: 感謝各位的指教(鞠躬)
在下也是一個紅酒新人 說一些自己的小小心得互相學習一下
我覺得紅酒這個紅字 把我們帶錯區域了 至少我是這樣
葡萄酒=紅酒 是我一開始的觀念 白葡萄酒是另一區段
所以一開始學習與品嚐的時候 都專注在紅葡萄酒上面
goole隨便找一下就超多紅酒簡介 國別品種別年份別等等
之前還為了多試幾種品種 專程去買那一種紅葡萄酒
梅洛 卡本內蘇為翁 黑皮諾 希哈(澳洲叫希哈之)
田帕尼優 山吉歐維西 金粉黛 都是曾經買過的品種
的確是可以感受到彼此的差異性 只是卻沒有一個喜歡的
偶然 在一家日本料理店用餐時 隔壁客人自帶一罐白葡萄酒來
一打口瓶塞 香味噗鼻而來 哇 這罐白葡萄酒好香阿
再加上已經吃到一半了 跟本就是想喝到控制不了自己的手
被那香氣所吸引 轉戰到白葡萄酒的世界裡去
才發現 紅葡萄酒的酸澀困擾 完全不會在白葡萄酒內發現
不酸不澀這一特點 已經先站在70分線上了
喝白葡萄酒對新手來說 會是接近(佳釀)的好方向
之前板上推過的好市多慕斯卡多微甜白酒 那就很棒
是連不喝酒的女生都覺得好好喝 配著小菜一杯接一杯喝
我覺得 這樣就夠了 喝酒是開心愉悅的事
在場所有人都覺得好喝 開心 那就是對的酒
紅葡萄酒給專家去評分那酸澀與平衡的問題
我們新手喝喝輕鬆順口的白葡萄酒就好
ps:粉紅酒與氣泡酒 也是很好的選擇
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.41.209.235
推
02/20 23:40, , 1F
02/20 23:40, 1F
→
02/20 23:41, , 2F
02/20 23:41, 2F
→
02/20 23:42, , 3F
02/20 23:42, 3F
→
02/20 23:42, , 4F
02/20 23:42, 4F
→
02/20 23:51, , 5F
02/20 23:51, 5F
→
02/21 02:17, , 6F
02/21 02:17, 6F
→
02/21 02:18, , 7F
02/21 02:18, 7F
→
02/21 02:23, , 8F
02/21 02:23, 8F
→
02/21 14:05, , 9F
02/21 14:05, 9F
推
02/21 19:45, , 10F
02/21 19:45, 10F
→
02/21 19:45, , 11F
02/21 19:45, 11F
→
02/21 19:45, , 12F
02/21 19:45, 12F
推
02/22 19:13, , 13F
02/22 19:13, 13F
→
02/23 08:52, , 14F
02/23 08:52, 14F
推
02/24 20:03, , 15F
02/24 20:03, 15F
→
10/15 18:30, , 16F
10/15 18:30, 16F
討論串 (同標題文章)
Wine 近期熱門文章
5
11
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
