[討論] 有關甲醇

看板Wine (酒板)作者 (衝浪宅男)時間14年前 (2012/05/20 00:39), 編輯推噓0(002)
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http://tinyurl.com/br746bk 最近在看一些酒類文章看到的 討論到酒類的甲醇問題 第一個問題:真的嗎?干有影 第二個問題:如果有些酒廠釀造過程中 因為葡萄品質差 糖度低 在釀造過程中添加了糖分 是否有可能也在釀造過程中產生甲醇? 感謝~~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.199.221

05/20 18:28, , 1F
釀造過程一定會產生甲醇 所以蒸餾要去頭就是這樣
05/20 18:28, 1F

05/20 18:29, , 2F
先讓沸點較低的甲醇出來
05/20 18:29, 2F
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