Re: [問題] 請教品酒課程建議

看板Wine (酒板)作者fusion (就是fusion)時間11年前 (2013/05/19 03:17)推噓6(6推 0噓 4→)

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※ 引述《sasa0721 (去冰微糖)》之銘言： : 各位前輩你們好 : 小女子平常只是愛喝酒 : 粗略只會分好喝不好喝而已其實並不太懂酒XD : 所以最近想要比較有系統的去學習品酒 : 上網做了一些功課 : 發現品酒課主要分兩大類 : A.一類為有認證的課程 : 像是WSET或是布根地公會葡萄酒認證課程 : (雖然我不是很懂認證是幹嘛的XD) : 有很多地方有在開課 : 像是AOW、台灣酒研、圓頂市集、德寶行銷 : 價錢較高~近萬元至好幾萬的都有 : B.另外一類的則是一些社區大學或是基金會、學學文創 : 這類文教機構所開辦的酒類品鑑課程 : 相對課程費也便宜許多~大約幾千元 : 這麼多的選擇對我來說真的是眼花撩亂無從比較起 : 不知道各位板大對於我這個酒類初學者有些怎樣的建議 : 想請你們給我些建議或是推薦我可以去上的品酒課程 : 感謝大家^^ 簡單回覆，請見諒。我自己上過圓頂的WSET 1跟酒研的ISG L1，自身經驗分享一下。 - 花錢上認證課 vs 多喝比較實在。我覺得看心態跟需求。分辨葡萄酒，真的是要喝的多才有經驗，看看課本文字不會更強。但是純靠喝中學的問題，一是你只能喝啥學啥，比較片段。譬如台灣人普遍對波爾多勃根地熟悉，但羅亞爾河、南非、智利平常少喝，能了解的就少，其實很可惜。二是跟著前輩們喝，你無法確定資訊是否都正確，似是而非的言論很常見。不過如果你是熱衷於自修，會積極去閱讀國內外資訊，並且有計劃地品飲閱讀的人(例如T大)，自修真的比較適合你。畢竟一堂課至少能買一瓶五大堡。 - 是否要上認證課？證照不能保證什麼，只對要在業界工作的人有幫助。對一般玩家的幫助是課程內容比較系統正確罷了。其實國內很多單位都有開課，價格平實多了。社區大學、進修推廣部，甚至一些專賣店都會開平價的葡萄酒課程。只是想輕鬆入門，簡單地學一些基本知識，這都是些好選擇。 - 幾種課程的差異我沒上過全部，只就聽說的部份分享，有錯請各方大大指正。 ISG - 美國系統，偏重從葡萄品種分類介紹。 WSET - 英國系統，偏重從產地分類介紹。L2水準等同ISG L1。布根地公會 - 非常集中討論法國布根地產區，不推薦給入門者。至於很多不同單位開課，我無法評論高低。國內認證課程最早是Naseem跟圓頂合作開班。後來雙方理念有差異，講師Naseem自己創辦酒研。我覺得Naseem很認真有熱情，也很積極地辦品酒活動讓畢業生參與。其他單位你就要個別打聽了。附帶一提，別拿斌哥出來比啦。人家是勤於自修的高手， ISG或WSET要考過論文級的才夠格跟他討論。希望斌哥在天國過的快樂。以上僅供參考。對了，去上課的好處，就是能認識一些好酒友 XD -- "dare mighty things" --Theodore Roosevelt -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.162.44.228 ※ 編輯: fusion 來自: 1.162.44.228 (05/19 03:22)