Re: [問題] 料理鬥陣俱樂部~啤酒篇

看板Wine (酒板)作者 (虛幻愛情的趨性)時間12年前 (2014/03/23 01:52), 編輯推噓1(104)
留言5則, 2人參與, 最新討論串2/2 (看更多)

03/22 04:28,
這種評分也不是一個人說了算 ratebeer上滿分的你也不一定愛
03/22 04:28

03/22 11:05,
Beeradvocate比較有可看性一點,RB風氣有點微妙
03/22 11:05
ratebeer明顯的bias其實只有一個, 就是特別偏愛帶有柑桔、熱帶水果風味與強烈苦味的美式啤酒花風味。 只要美式啤酒花風味夠強烈完整,分數就低不了。 因此在一方使用美式啤酒花、另一方不是時,很容易出現偏誤。 但在雙方都不是美式風格的情況下,ratebeer社群對啤酒的評價仍稱得上相對客觀。 分數高的一方,在風味複雜度與和諧度上大抵都有更為和諧的表現。 能掌握它偏誤特性的話,資料更新快的ratebeer仍不失為選酒參考。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.134.46.234

03/23 04:42, , 1F
我個人覺得ratebeer上資料比較齊全
03/23 04:42, 1F

03/23 04:43, , 2F
但每個人喜歡的風格不一樣 一開始入門我也不喜歡IPA或Stout
03/23 04:43, 2F

03/23 04:44, , 3F
後來就越喝越習慣 另外我覺得口味重的啤酒像Stout的也偏高
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03/24 01:27, , 4F
Stout、Quadrupel這些麥芽用量較高的類型是比較容易有高
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03/24 01:34, , 5F
複雜度,高分有其理由。但好酒不一定最符合當下要求就是
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