Re: [討論] 關於高年份融合橡木桶-百富1858號桶

看板Wine (酒板)作者junmpo (降PO)時間10年前 (2015/07/04 23:22)推噓1(1推 0噓 0→)

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1858跟1401都是以融合桶的桶號命名好幾支不同年份的酒桶融合，還要喝起來味道是協調又平衡的加上這種做法的Whisky量不可能很多所以單價就不低這禮拜剛好市政路附近開會，有路過百富酒窖 http://i.imgur.com/bC4dtip.jpg

跟店裡小姐聊一下，這支目前好像沒有辦品飲活動剛上市有幾個買家就是固定每一批會收藏賣點主要融合的高年份老酒數量比之前更多支口感的豐富度來說會滿不一樣的，但因為也沒機會喝所以這部分就無法分享了~ ※ 引述《oliver1988 (Oliver)》之銘言： : 最近有版友po百富1858號桶的第四批的消息 : 小弟是上班之後開始比較有在喝威士忌跟女友爸也會喝 : 上班之後老闆偶爾跟經銷商老闆聚會我們幾個菜鳥業務會參加 : 之後比較常喝才開始喜歡！ : 之前一直以為雪莉酒產於西班牙；波本威士忌產於美國 : 所以，雪莉桶＝歐洲橡木桶，波本桶＝美國橡木桶，結果根本大錯！！！ : 關鍵在於裝過的酒是波本還是雪莉！ : 很好奇這種橡木桶蘇格蘭威士忌酒廠常年在使用，難道不會有年限的問題嗎？！ : 像1858號桶第四批這種高年份酒的融合桶，全部融合在同一個橡木桶裡 : 再由首席調酒師去融合，味道會是複雜中帶有平衡而悠長的口感 : 一次融合14桶不同的高年份酒，所以1858號桶本身的大小到底有多大啊？ : 如果像百富1858號桶這樣的橡木桶，既不屬於白橡木也不屬於歐洲雪莉，單純用桶號命名 : 那跟之前的1401號桶的差異又是什麼？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.136.78.139 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1436023351.A.6EF.html