Re: [問題] 有什麼可以喝「熱」的酒的方式?

看板Wine (酒板)作者 (取之有道)時間4年前 (2020/12/15 20:07), 編輯推噓6(607)
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之前看過,清酒跟米酒類可以用成「湯」的感覺,比如日本的河豚鰭酒(先烤過河豚魚鰭 然後放入熱清酒,讓高湯出來跟米酒混在一起) 也可以加熱米酒類,在保溫瓶內放入魚乾類(小魚乾,鮭魚骨乾等)泡著,享受魚鮮味跟酒 混合口感。 簡單一點就昆布,柴魚,純米酒加熱(勿沸騰) 我覺得薑母鴨湯底加純米酒不加水應該也算一種 給你參考看看 ※ 引述《gossipboy (Gossip Boy)》之銘言: : 想說天氣冷了,除了熱紅酒 Mulled Wine 之外 目前知道的有 : 蛋酒 Egg Nog、 : 熱托迪 Hot Toddy、 : 愛爾蘭咖啡 Irish Coffee、 : 奶油熱蘭姆酒 Hot Buttered Rum : 等幾種有名的喝法。 : 然後聽說 : 莫斯科騾子 Moscow Mule : 公牛子彈 Bull Shot : 也有人喝熱的。 : 然後清酒能喝溫熱 : 大家還知道哪些就可以熱飲的方式推薦嗎? : ----- : Sent from JPTT on my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.227.198 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1608034064.A.824.html

12/15 21:47, 4年前 , 1F
看起來很好喝
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12/15 22:04, 4年前 , 2F
烏魚子加酒炙燒也算嗎
12/15 22:04, 2F

12/15 22:30, 4年前 , 3F
感謝推薦~
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12/16 01:13, 4年前 , 4F
河豚鰭酒真的超讚 松茸酒和螃蟹酒也很讚
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12/16 01:17, 4年前 , 5F
原理其實都類似 很鮮的食材烤過後加入熱清酒中
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12/16 10:27, 4年前 , 6F
在外面吃薑母鴨,我是都把米酒加碗裡
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12/16 11:46, 4年前 , 7F
烏魚子加酒燒炙,本體食材是烏魚子,酒都燒完啦,喝不到X
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12/16 11:46, 4年前 , 8F
DD
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12/16 11:47, 4年前 , 9F
忽然想到,魷魚乾酒搞不好不錯,取得又容易
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12/16 11:58, 4年前 , 10F
推~
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12/17 13:05, 4年前 , 11F
感謝!感覺蠻厲害的耶
12/17 13:05, 11F

12/17 13:06, 4年前 , 12F
魷魚乾應該蠻不錯的!之前在金門高粱開的快閃酒吧有喝
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12/17 13:06, 4年前 , 13F
到金酒跟魷魚乾做的調酒(但當然它是做冰的啦 )
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文章代碼(AID): #1VsASGWa (Wine)
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