Re: [問題] 飲酒菜鳥純飲or加冰順口的威士忌

看板Wine (酒板)作者 (情報屋)時間9小時前 (2024/11/01 11:15), 3小時前編輯推噓3(307)
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回頭閒聊一下,這幾個月也試了不少,有些東西發過社團,所以看過正常XD 以下皆為個人觀感,如果有哪些心得你不同意,就是單純我太菜,你才是對的 裸鑽調和:微甜的巧克力口味,堅果、香草跟果乾的香氣與尾韻可可脂的味道滿棒的,酒精味也很容易散掉,意外不錯 https://images.plurk.com/6BiClFSBXKHYODB3BUJlvM.jpg
百富溏心桶12年:很普,放久稍微有偏甜一點,這價格12年我寧願去買大摩或格蘭冠 https://images.plurk.com/4sFL7WNthlk3QZHrsgU3Ir.jpg
托本莫瑞12年:很少見那種略帶濃稠的口感?第一次喝到這種感覺,不是說喝起來像糖漿但就很難解釋的口感 https://images.plurk.com/1N0p1UrIqcKbo7ojSTv1Ua.jpg
蘋果、柑橘、花、蜜揉合的味道,入口先是一股甜味,木質的味道、奶油香跟肉桂會跑出來,再展開一些辛辣感,一種辣舌根的感覺一直存在,尾韻滿長的,辛香料和香草的味道 整體而言就是會辣的蘋果樹,開瓶過陣子辣感會降低不少但還是存在,我是滿喜歡的 新宮城峽:為了確定到底是想買這罐還是新余市去酒吧點了一杯 https://images.plurk.com/4RY5yk9qrFW0cfIHJOdbPQ.jpg
濃厚的果乾氣味、蜂蜜跟梅子味,甜口,滴了幾滴水之後味道會更展開,風味很細緻,不過我感覺我還是更偏向買余市 肯塔基貓頭鷹的波本威士忌:新酒的辣感比較重,嗯,不喜歡 https://images.plurk.com/4t2DjSQi4rGPw3u9plCViu.jpg
留名溪:之前酒吧老闆推薦的波本威士忌,當初有留意但一直沒找到,當時問了四間才在振昌找到 https://images.plurk.com/1H1dIYJfz3ZRMAVGXNfOBd.jpg
一打開就是波本威士忌非常典型的奶油玉米、香草的香氣,接著帶有一點點梅子的煙燻味跟花香 嚐起來稍微有一點厚度,橡木的清香和水果軟糖的醇厚甜味,入口非常滑順,那個梅子的煙燻味會在嘴裡留存,尾端有一點點奶油跟不算淺的辛辣感,仔細一看酒標50%,也難怪 這瓶最糟糕的缺點只有那個封蠟的瓶蓋超難開吧 https://images.plurk.com/1DzDEv1uiP8mnUuCU21ACS.jpg
Woodford Reserve:這支比留名溪又更滑順,比起一般波本,水果味感覺更濃郁,焦糖?蜜糖?的甜感更馥郁,也是帶著一點辣感,但不是酒精感的辣味,收的很漂亮,很舒服的一支波本威士忌 https://images.plurk.com/4mj1myPgkXvS7TmkAyt3nY.jpg
格蘭冠10年:秀嘎哪塞的普飲款 https://images.plurk.com/1HT1n8QonvsmFEgyYZgmUh.jpg
蘋果汁、奶油、花香的感覺,帶一點點辛香料的辛辣味,酒精感很薄 入口後蘋果汁跟奶油的香甜味更放大了,一點點的酸口跟比較多的甜感,還有一種明顯的木質氣味,應該是橡木?感覺就是很經典的斯貝賽波本桶風格 加了冰或水會有一種帶有茶味的澀感展開來,果汁的味道減少但花香提升,入喉的辣味又更明顯了一點,我覺得不適合,應該純飲就好了 而且這開瓶久了還越放越甜,超讚 塔木嶺雪莉三桶:CP值滿高的普飲款 https://images.plurk.com/4sp4qMbCLzek4PGBsMyQ1Q.jpg
花果和木桶香氣,一點點焦糖香草的氣味 口感算是圓潤柔和,刺激性不強,口味偏甜,尾韻很短,帶了一點蜜香回甘 網頁介紹中的橙類氣味與口味很遺憾沒嚐到 加了冰之後莫名有一種淡淡的苦味與辣味,感覺還是純飲比較適合 汀士頓重雪莉桶:印象不怎麼樣,但也不是說難喝,就是很普通,算還是有符合價格帶的品質 https://images.plurk.com/2NtVG16YVC2bBlQwqTbpBj.jpg
金賓:去酒專買汀士頓禮盒的時候順手帶的,超難喝,以後不買了== https://images.plurk.com/6SGwAF5d10r2tuXLU5EKXU.jpg
穀蘊總統紀念酒:有一點濃郁奶香、淡雅木屑的氣味、水果甜 https://images.plurk.com/6q5izKgiMsky6V5PAMXgXA.jpg
純飲的話甜感偏淡,會有一點苦味,可是不知道為什麼加冰加水的時候甜度會拉高起來,苦味整個不見,剩下一點茶香的回甘,甚至有一點點梅酒的感覺 這支我滿喜歡的,我還有買一支備著,不過暫時不打算開 百齡譚17年:相對較淡的泥煤但在這支酒裡還是很明顯的風味 https://images.plurk.com/3MfdiqVMKmsXLQVezTYckL.jpg
不過很順,在嘴裡繞一圈後泥煤消散,帶有木質感和煙燻的甜味慢慢跑出來,很圓滑的口感 尾韻帶出一種淡淡的鹹味,喝完過幾分鐘後喉嚨裡都還能殘留那種淡淡的甜味一直跑上來,以喝過的純酒來說算是蠻特別的,這支我也滿喜歡的 慕赫12年:對我來說就是很典型醇厚、煙燻的經典威士忌感,有點難解釋,總之覺得不錯XD https://images.plurk.com/gS0K6guPl6BNKL3UUvjFA.jpg
好市多獨賣的Kavalan調酒師精選系列 https://images.plurk.com/3sPcCccP4qQO7dMCXEWjLz.jpg
本來沒要買,結果試喝完就帶了一支 香氣非常甜,果香跟奶香濃郁,口感也是香甜滑順,層次馥郁,尾端帶點淡淡的辛辣口感,卻很溫潤不是刺激的類型,一大口下去都不會有多大的擊喉感 加了幾滴水反而辛辣的口感更上來了,不太適合 加了冰塊則變成有點蜂蜜肉桂捲的氣味,甜口會再度釋放,口感也比單加水更舒服許多 總而言之是一支適合純飲或加冰的單一麥芽威士忌,不太適合加水飲用 卡登10年:我個人一直滿喜歡的一支波本桶威士忌,經典的奶油香、果香、花香,偏甜又不刺激的口感,什麼時候拿出來喝都很舒服的類型 https://images.plurk.com/2zpB87j2QZ4cbrGBHzksbb.jpg
櫻尾:味道細致層次豐富、煙燻、果香、木桶味鮮明,個人感覺泥煤其實算滿強烈的,基於我不喜歡泥煤所以沒很喜歡,但算好喝的類型 https://images.plurk.com/6BX1IduAkzDrsAjEIi29sh.jpg
目前手邊開過而且還沒喝完,比較喜歡的就這幾支XD https://images.plurk.com/52r9mAZT8dBafC3ftuzQW7.jpg
聽說要打標語 #喝酒不開車開車不喝酒 -- https://pbs.twimg.com/media/GOqYUXAa0AAH2hU.jpg
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-- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.164.139 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Wine/M.1730430959.A.3C4.html

11/01 13:55, 6小時前 , 1F
詳細資訊,值得鼓勵。
11/01 13:55, 1F
多做功課後比較知道自己的喜好,這樣我才不會搞錯要買什麼XD

11/01 16:43, 3小時前 , 2F
真的就是一直喝才能建立database 感謝分享~~
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11/01 16:45, 3小時前 , 3F
看來是極度喜愛前波本桶的朋友 個人也很推Aultmore 12 還
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11/01 16:45, 3小時前 , 4F
有Dalwhinnie 15 都是很特別而且很好喝的波本桶威士忌
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11/01 16:49, 3小時前 , 5F
美國波本方面建議也試試Buffalo Trace的產品,覺得這家的
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11/01 16:49, 3小時前 , 6F
焦糖蛋糕味最為濃郁,是個人喜歡的味道 如果能找到Eagle r
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11/01 16:49, 3小時前 , 7F
are的話最好,她是Buffalo trace的升級版本,前幾年酒條通
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11/01 16:49, 3小時前 , 8F
有進過但目前已售完,或許某些酒專或許也有,可以問問看
11/01 16:49, 8F
感謝推薦!Aultmore 12昨天社團也看到有人推,有機會買一支XD 最近還有想試這幾支,目前只有聞過還沒喝過,但覺得都是香甜類型的 https://images.plurk.com/6HOgFor0KScSb4jjChu2Gw.jpg
https://images.plurk.com/3cjbMXnd5wy322SXdnfyev.jpg
然後這支貴腐桶的喝過超甜,也有想買XD https://images.plurk.com/6NwuZEpJqimeKk3p2VoKVd.jpg
※ 編輯: s7503228 (118.163.164.139 臺灣), 11/01/2024 17:07:19

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KVL兌水後少了油脂的保護,酒年輕的缺點就會出現
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11/01 17:21, 3小時前 , 10F
尤其是做成highball,會有明顯的苦味
11/01 17:21, 10F
文章代碼(AID): #1d94VlF4 (Wine)
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