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[ Wine ]
討論串[問題] 下酒菜的挑選
共 10 篇文章
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這個真是有趣的問題. 不久前 我也在煩惱. 感覺是較適合單喝的帶荔枝香氣的白酒 亞爾薩斯的Gewurztraminer. 要如何來搭餐. 查了查 Hugh Johnson's Pocket Wine Book. 他是用"食物搭酒"的方式 呈列. 花了好一把勁 結果還是沒有發現這Gewurztrami
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恕刪. 我不大會挑酒 所以買酒時 通常會根據食物詢問酒商的建議. 最近比較會開始找資料了 找幾支便宜又被推薦的酒 常踩地雷就是了. 食物真的很重要. 舉個例子 我上次買了一瓶Bodegas Marques de Caceres, Rioja 2001. 其實不是那麼好喝 可是搭配食物後 就變得很棒
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唔，目前正喝酒的我（現在時間下午三點多）. 想發表一下對於純飲的意見. 敝人純飲，以伏特加較多，香甜酒次之，. 不過偶爾有琴酒(Tanqueray, Bombay)清酒（不怎好的）. 高粱也有，威士忌則因為我的威士忌只為調酒而買，都不怎好. 因此我的威士忌會搭配Drambuie成Rusty Nail
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