[問題] 這樣的布蕾要怎麼做?
前陣子看到日本的電視冠軍，內容是蛋糕競賽
我看到有一位選手做了慕斯蛋糕
但是裡面塞了一顆"布蕾"(字幕顯示的~我不懂日文~不知道是不是真的講布蕾)
我看他把麵糊倒進像做巧克力用的模型後，就把它冰進冰箱
冷藏後拿出來就是一顆一顆的，可以塞進慕斯蛋糕糊中增加口感
感覺很像在做熔岩布朗尼那樣，中間要塞巧克力
但是布蕾不是像布丁那樣嘛?
怎麼做成像那樣一顆一顆的呀?
還是他其實也是慕斯?不過幕斯就算冰過也是軟軟的吧~
他看起來不像是軟軟的耶~很像巧克力那樣
查詢過布蕾好像沒有長這樣的~有板友知道那個要怎麼做嘛?
因為慕斯蛋糕感覺就很單調，想要在裡面加點變化
不想夾蛋糕片當夾層，所以上來問問看這個要怎麼做~
有人知道我講的那個是什麼嗎ˊˋ
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