[問題] 電動攪拌機的 攪揉棒 vs 攪拌棒

看板baking (烘培)作者 (回歸基本面)時間15年前 (2010/11/23 23:19), 編輯推噓0(0024)
留言24則, 3人參與, 最新討論串1/1
大家好, 我想敗一隻 三箭牌手持電動攪拌器 HM-250A 主要希望用來打發蛋、鮮奶油 有時候會拿來打cream cheese作乳酪蛋糕 做點心的量不會很大 這一台一般有附一組攪揉棒(鉤子狀) 和一組攪拌棒 請問: 攪揉棒是攪什麼用的呢? 我提到的需求 (打蛋、鮮奶油、cream cheese),是否用攪拌棒比較適合呢? 網路上看到有賣家好像可以把 繳揉棒 (鉤子狀) 換成 攪拌棒 因為我猜我用到攪拌棒的機會比較多,有點想換成買兩組攪拌棒 可以聽聽大家的意見嗎? 謝謝!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.168.142.108

11/23 23:21, , 1F
作麵包的麵糰會用到攪揉磅.. 對我來說就是..
11/23 23:21, 1F

11/23 23:22, , 2F
作麵包包子用攪揉棒..作蛋糕/打蛋用腳拌棒..
11/23 23:22, 2F

11/23 23:23, , 3F
有作麵包的話..多買一個攪揉棒會好一點..用攪拌機揉的
11/23 23:23, 3F

11/23 23:24, , 4F
比麵包機更好吃一點..
11/23 23:24, 4F

11/23 23:25, , 5F
感謝樓上大大的回答! 我爬文看到這種手持式的好像不太能做
11/23 23:25, 5F

11/23 23:26, , 6F
麵包 (也許少量+不頻繁就ok?) 所以暫時沒有要拿它來做麵包
11/23 23:26, 6F

11/23 23:27, , 7F
我覺得~還是不要拿攪揉棒來處理麵包麵團,除非麵粉量
11/23 23:27, 7F

11/23 23:27, , 8F
除了做麵包,攪揉棒還可以攪什麼嗎?cream cheese要用這個攪嗎?
11/23 23:27, 8F

11/23 23:29, , 9F
很少[或許50g麵粉以內?] 拿來攪拌那種很大罐又浮著一
11/23 23:29, 9F

11/23 23:29, , 10F
層油的花生醬到是滿好用的XD 以手提式來說~還是攪拌棒
11/23 23:29, 10F

11/23 23:30, , 11F
比較好用 特別是當你需要分別打發蛋黃蛋白時,有兩組攪
11/23 23:30, 11F

11/23 23:30, , 12F
拌棒就會很方便~
11/23 23:30, 12F

11/23 23:38, , 13F
感謝解答!! 那請問cream cheese適合用攪揉棒還是攪伴棒攪呀?
11/23 23:38, 13F

11/23 23:40, , 14F
cream cheese軟化後用刮刀就可以弄開了呀 要跟其他材
11/23 23:40, 14F

11/23 23:41, , 15F
料混和的話~用攪拌棒吧
11/23 23:41, 15F

11/23 23:46, , 16F
了解! 非常謝謝~~
11/23 23:46, 16F

11/24 00:08, , 17F
我上網看他形號後面有A的話含一個架子和盆子..
11/24 00:08, 17F

11/24 00:10, , 18F
我點進去他沒有寫A..
11/24 00:10, 18F

11/24 00:11, , 19F
我家有個勳風的跟這個很像..十幾年前剛搬家的時候在大賣場
11/24 00:11, 19F

11/24 00:12, , 20F
臨時買的..雖然不是很專業的感覺但家用很ok.. 我覺得..
11/24 00:12, 20F

11/24 00:14, , 21F
如果沒有多太多錢不如一股作氣把他連架子買拼成全功能
11/24 00:14, 21F

11/24 00:14, , 22F
這樣其實連麵包機以後都不用買了..
11/24 00:14, 22F

11/24 00:28, , 23F
不過這只是我碎碎念. 因為我後來還是買了麵包機XD
11/24 00:28, 23F

11/24 22:53, , 24F
謝謝!!
11/24 22:53, 24F
文章代碼(AID): #1Cwzjc_g (baking)
文章代碼(AID): #1Cwzjc_g (baking)