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討論串[蛋糕] 巧克力布朗尼
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#11
[蛋糕] 巧克力布朗尼
推噓2(2推 0噓 3→)留言5則，0人參與, 最新作者marie12 (小紫)時間14年前 (2011/05/30 18:02), 編輯資訊
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網誌：http://www.wretch.cc/blog/paomian12/16326969. -------------------------------------------. 材料：. 奶油 130g. 可可粉 30g. 砂糖(糖粉) 100g. 全蛋 2顆. 低筋麵粉 50g. 鹽 約
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#10
Re: [蛋糕] 巧克力布朗尼
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者Amenouta (andy)時間15年前 (2010/05/05 23:50), 編輯資訊
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您好 我今天也照這個配方調整做了一個. 我是用八吋模所以量有調整. http://www.flickr.com/photos/amenouda/4581107061/. http://www.flickr.com/photos/amenouda/4581107061/. 外觀看起來還不錯 可是切開來
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#9
Re: [蛋糕] 巧克力布朗尼
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者yin0325 (ya)時間15年前 (2010/04/29 11:33), 編輯資訊
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從頭到尾的過程都不用打發喔!. 麵粉只要加進去拌勻都沒粉粒就好了. 如果你的巧克力比例放的跟我一樣 應該就不是這個問題. 這款蛋糕烤出來會有點濕潤不是像一邊海綿蛋糕或戚風乾乾的. 如果你真的烤出來太濕覺得太多流動的巧克力你可以延長烤的時間. 烤到20分鐘後表面蓋一張鋁箔紙 再延長個10分鐘的烘培時間
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#8
Re: [蛋糕] 巧克力布朗尼
推噓1(1推 0噓 4→)留言5則，0人參與, 最新作者tingnnn (恩*)時間15年前 (2010/04/29 10:51), 編輯資訊
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這是我第一次在這PO版有點害羞XD. 不好意思我想請問一下. 就是我看了你的食譜之後覺得看起來實在太好吃了. 所以我昨天就買了材料做了一個. 我男朋友說還不錯吃. 可是我總覺得裡面有點軟. 外面有點硬. 而且裡面吃起來的感覺是巧克力不太像蛋糕. 我想要問一下. 是因為我巧克力放太多嗎?. 還是因為我
#7
[蛋糕] 巧克力布朗尼
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者yin0325 (ya)時間15年前 (2010/04/27 07:12), 編輯資訊
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成品圖請至http://www.wretch.cc/blog/shally/33615984. 想當初會開始對烘培有興趣. 只是為了要幫遠從日本來的朋友慶生. 沒想到突發起想做的brownie獲得大家一致的好評. 本來只是單純的想蛋糕的模型都買了就要好好利用多做一些. 沒想到越來越欲罷不能. 各式各
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