[蛋糕] 巧克力布朗尼
成品圖請至http://www.wretch.cc/blog/shally/33615984
想當初會開始對烘培有興趣
只是為了要幫遠從日本來的朋友慶生
沒想到突發起想做的brownie獲得大家一致的好評
本來只是單純的想蛋糕的模型都買了就要好好利用多做一些
沒想到越來越欲罷不能
各式各樣和各種功能的烤模也越買越多
大家到outlet都是瘋狂的買包買衣服
只有我到烘培器具的店就走不出來 巴不得全部搬回家啊!!!
這款brownie成功度幾乎99%
給所有想做蛋糕的新手參考
如果是平常手很拙的女孩 想在特定假日給男友驚喜~
這款可是不會讓你丟臉的喔
工具:6寸可分離模
材料:蛋:3顆 中筋麵粉:100g 奶油:50g 糖:100g 巧克力磚:200g 各式核果類:適量
步驟:
1.把三顆蛋打散再倒入糖一起打散
2.巧克力拿150g隔水加熱全部融化後再加入奶油一起融化
3.把1倒入2(熄火但鍋子還是在熱水中),一邊倒一邊攪拌,倒的速度慢一點
4.把麵粉篩入3,攪拌均勻
5.加入自己喜歡的堅果,和剩下50g的巧克力磚(一小塊一小塊約1.5cm*1.5cm均勻灑入)
這樣烤好才會有熔岩的感覺
6.放入烤箱約170度20~25分鐘
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 94.173.128.17
推
04/27 14:49, , 1F
04/27 14:49, 1F
推
04/27 20:41, , 2F
04/27 20:41, 2F
→
04/27 20:42, , 3F
04/27 20:42, 3F
→
04/27 20:42, , 4F
04/27 20:42, 4F
→
04/27 21:06, , 5F
04/27 21:06, 5F
推
04/28 01:35, , 6F
04/28 01:35, 6F
→
05/23 00:38, , 7F
05/23 00:38, 7F
討論串 (同標題文章)
baking 近期熱門文章
19
118
PTT美食旅遊區 即時熱門文章