[食譜] 腰果雞丁
材料:雞胸肉200公克 油一小匙
鹽一小匙 蛋白１個 太白粉一大匙
青椒１個 腰果１００克 炸油適量
油一大匙 鹽 味精 胡椒少許
做法﹔１雞肉切一公分丁，用鹽醃備用
２青椒切１公分丁３將１加蛋白及太白粉
放入１６０度油中過油 腰果快速炸黃
４鍋中熱油炒青椒加入調味料及胡椒即可
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