[食譜] 清蒸檸檬鱈魚
由於實在是吃膩了舊式清蒸鱈魚,醬油+水+薑絲,
於是昨天清理了冰箱裡的檸檬,本來要當檸檬片吃,可是實在太多。
於是,鱈魚洗淨,抹上鹽巴,擠上檸檬汁,再擺幾片檸檬在鱈魚上面,
由於是晚餐時間,所以我在飯鍋上擺上鐵架子,然後把魚裝盤封保鮮膜,
直接放上去跟飯一起煮了,時間剛剛好,也不會蒸太久,也不用分兩次蒸。
蒸好之後,食用前灑上一點點胡椒鹽,大功告成~~!
味道滿清淡的,檸檬的酸味不會太重,夏天吃還滿合適的。
題外話,架在飯鍋上的鐵架子,我試過用2雙筷子代替,
這樣也可以喔~~~只要撐的住盤子就ok了
以上,謝謝各位~~~~:)
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