[食譜] 花生餅乾VS桂花餅乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者jachele (jachele)時間20年前 (2005/06/04 23:57)推噓0(0推 0噓 0→)

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好吃的餅乾食譜來囉桂花餅乾：(30塊，每塊麵糰分割約20g) http://www.wretch.cc/blog/jachele&article_id=1905109 材料：桂花5g(桂花味道易被奶油覆蓋，所以用5g) 奶油130g 細砂糖120g 低筋麵粉270g 全蛋一顆泡打粉1/4小匙做法： 1.奶油加糖打發後加入全蛋拌勻 2.加入桂花拌勻 3.加入過篩的低筋麵粉拌勻 4.麵糰分割30塊，每塊麵糰分割約20g 5.麵糰搓圓後，放在烤盤上用手掌壓扁，用叉子畫出花紋 6.烤箱預熱170度，烤13~15分(視各家烤箱而定) 花生餅乾：(30塊，每塊麵糰分割約20g) http://www.wretch.cc/blog/jachele&article_id=1905109 奶油110g 細砂糖100g 低筋麵粉180g 全蛋一顆花生醬150g 泡打粉1/4小匙做法： 1.奶油加糖打發後加入全蛋拌勻 2.花生醬加入拌勻 3.篩入低筋麵粉及泡打粉用橡皮刀拌勻 4.麵糰分割每個20g，約30個。 5.烤箱預熱170度，入爐烤15分鐘(視各家烤箱而定) 6.時間到後，在爐內繼續悶10~15分。大家有空要試試唷~真的不錯 -- http://www.wretch.cc/blog/jachele -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.141.168.138