[食譜] 蔬菜豬肉捲
看板cookclub (烹飪DIY)作者jeremy (Seeing is believing)時間20年前 (2005/06/06 17:56)推噓4(4推 0噓 2→)留言6則, 4人參與討論串1/1
名稱:蔬菜豬肉捲(應該有3～4人份,因為我會多做一點當作Akio的便當菜)
材料:豬腿薄切片:9片
A:紅蘿蔔:半條(先切9條)
四季豆:九條
金針菇:適量(依個人喜好)
太白粉適量
烤肉的醬(我家的是因為之前BBQ所以剩下來的)
作法:
1.先把紅蘿蔔,四季豆用熱水燙過,
兩種青菜燙過後再一分為二變成18段
先切再過熱水的話甜味會跑掉唷~
2.豬肉上灑一點太白粉,把紅蘿蔔,四季豆,金針菇放上去
捲起來,記得最後的尾巴要向下才不會散開
3.起油鍋,不用太多油
把豬肉捲全部煎成金黃色,起鍋
4.鍋子裡面有豬肉捲的肉汁,千萬不要洗掉唷~
加入燒肉醬,適量的水,煮開,勾一點薄芡
5.把豬肉捲放回鍋裡,讓豬肉捲沾上醬汁
6.起鍋開飯~
簡單,好做,美麗,營養均衡,解決冰箱裡剩下不多的蔬菜
重點是還蠻好吃的啦~
分享給大家~
附上圖文版
http://roseliang.exblog.jp/m2005-05-01/#1892997
獻醜了~
Rose
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美麗的東西其實不需要珍藏，而是要珍惜！
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