[心得] 生理期甜品---地瓜甜湯

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (迷小貓)時間20年前 (2005/06/07 10:07), 編輯推噓8(803)
留言11則, 9人參與, 最新討論串1/1
經期的第一天很不要命吃了好多冰淇淋 可是已經喝紅糖水喝到膩了.. 我男朋友又是溫室裡的霸王花不會煮菜 只好自己來弄點別的吧 (怨) 材料: 紅糖, 地瓜, 薑, 水 (我以為地瓜和薑只有中國超市才有,沒想到一般的超市就有賣呢) 做法: 1. 薑削皮切片,地瓜切塊 2. 煮一鍋水,放入紅糖之後攪拌 3. 紅糖溶化之後把薑片和地瓜丟進鍋裡, 開大火煮滾 4. 煮滾之後轉小火, 蓋上蓋子煮約20分鐘, 地瓜軟了就好囉 其他: 1.紅糖, 薑, 水依自己的喜好調配 不喜歡吃太甜糖放少一點,怕薑味的人將放少一點 (我就是那個怕薑味可是失敗放太多薑的人) 2. 基本上地瓜是寒性的食物, 可是加上薑中和就ok啦 剛剛配了麵包當晚餐..全身暖洋洋的..好想睡覺...... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 65.2.184.126

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請問紅糖是brown sugar嗎?
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是阿
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薑其實算很普遍的食材唷
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尤其很多老外迷中菜印度菜泰國菜的,都用薑
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紅糖和黑糖是一樣的東西嗎?印象中黑糖也可以괠
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這樣煮..都可以止經痛呢^^
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是一樣的東西
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可是外觀上兩個不太像~味道也不一樣耶
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薑不去皮對身體更好
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糖最後放比較好
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性寒的是地瓜葉 地瓜本身是性平味甘 用上薑 偏溫熱性更多
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文章代碼(AID): #12fG5GJS (cookclub)
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