[食譜] 巧克力玉米片餅乾

看板cookclub (烹飪DIY)作者olivia77 (小琪兒)時間20年前 (2005/06/13 02:35)推噓1(1推 0噓 1→)

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男友晚上突然跟我說星期日在家不是要吃點心嗎好幾年沒做甜點了離家在外住宿一直沒烤箱上個月剛買大烤箱就選一個最有信心來做超簡單~~ 巧克力玉米片餅乾 [材料] 我是看食譜參考沒秤子大約換算一下再配合感覺以下大約36片奶油125克(就外面賣的約一小條, 不過家裡不夠, 我加乳馬琳和奶酥^^...) 糖100克(大約半杯, 通常我會放少一點) 低筋麵粉160克(大約1又1/3杯憑感覺加) 巧克力豆150克(2包10元的大波露或甘百世巧克力就很好用, 喜歡就多加..哈..) 玉米片隨意(這我自己加的, 吃起來會更脆, 口感更好喔) [做法] 準備：烤盤抹油(我覺得用沙拉油比較方便, 有閒功夫才用奶油) 烤箱加熱到180度c 1. 奶油軟化加糖打到鬆發 2. 加入蛋打勻 3. 加入過篩(隨性的我是沒這麼講究)麵粉拌勻 4. 加入切碎丁的巧克力拌拌 5. 用湯匙或是叉子果醬刀之類的小工具將拌好麵糊堆小堆在已抹油烤盤上 **這餅乾會擴散所以要有間格距離** 6. 玉米片放個3.4片在小麵糊堆上 7. 送進烤箱考個12分鐘左右要注意觀察不要烤焦掉烤好以後拿出來放鐵架上冷卻這樣比較不會有濕氣很好吃又好簡單喔~~ 這種餅乾吃起來頗像[奇寶] 巧克力碎片餅乾我老是覺得他太甜自己做糖份減少一點吃起來很開心 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.22.135.16