[食材] 咖哩雞x味噌湯
昨天看了MINA雜誌後面有介紹兩人的料理，再加上QQ一直跟我說他是多會做咖哩飯，興起
我一股不服輸(?)的心情，所以就出門買菜嚕~
※咖哩飯※
材料 ：(一人份)
咖哩塊 2/6塊 (house)
紅羅蔔 一條(※ 這是買小條的~不是又粗又大的品種喔)
馬鈴薯 三個
(※ 我是買美國進口小顆的，不是臺灣那種大的啊~~不然三顆應該不用吃飯了!)
洋蔥 1/4個
雞柳條 一盒(約60元)
1.馬鈴薯微波後可輕鬆去皮 (@@" 我沒有成功，這是雜誌上教的)
2. 將紅羅蔔、馬鈴薯切塊，洋蔥切末，肉也切成自己喜歡的大小。
3. 羅蔔和馬鈴薯先用熱水煮熟。
4.放入洋蔥在鍋中炒，香味四溢之後再加入紅蘿蔔、馬鈴薯大炒。
5. 加入咖哩塊2/6塊，就要加兩碗水 (感謝QQ指點)
6.最後加入切成丁的雞柳。等肉好了之後開小火悶十分鍾。
7.最後淋到熱熱的飯上~
感想：最後煮起來的肉會非常軟、多汁，吃第一口的時候我還以為"沒熟".......
如果覺得吃不飽，可以把馬鈴薯炸成"薯條"，當配菜。
※味增湯※
材料 (一人份)：
紅羅蔔 剛剛切剩下的
洋蔥 切剩下的
小魚乾 自己喜歡的份量 (不加也是可以)
豆腐 1/3塊
味增湯包 視自己口感而定
蔥花 適量
§還可添加: 油炸豆腐皮、柴魚片、蛤蜊、鮭魚片
1. 湯頭就是剛剛煮羅蔔和馬鈴薯的滾水，剛煮的料留一些來煮味增湯省時又省瓦斯。
2. 洋蔥、小魚乾、味增湯包 全部加下去
3. 小滾後再加入豆腐再滾一次。(這是怕豆腐太碎)
4.最後加入蔥花。
~~就好了~~
做味增湯時是不是有一種 買大送小的感覺?
PS 剛剛先和QQ分享，他說: 雞肉也要用炒的阿! 你居然用水煮...
這樣洋蔥的味道沒辦法付雞肉!
失敗!!! XXXXXXXX
囧" 萬事起頭難嘛.......(這是第一次做)
.有圖版. http://blog.pixnet.net/roseatelin/post/1829527
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※ 編輯: roseatelin 來自: 61.228.97.178 (01/08 21:29)
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