[食譜] 蔬菜豬肉燉飯
前陣子為了顧及營養均衡，
我煮了一大鍋紅蘿蔔、菜頭、洋蔥組成的蔬菜湯，
不過光喝湯實在有點膩，我就看看冰箱有什麼隨意加，
加點肉後，連燴飯都變得出來呢！
材料：蔬菜湯、洋蔥、豬肉片、高麗菜、黑胡椒、太白粉
作法：
1.將豬肉片切小片、洋蔥切絲。
2.小火炒熟肉片及洋蔥，加點黑胡椒調味。
3.將蔬菜湯中的紅蘿蔔與菜頭舀入鍋中，
洗淨的高麗菜也撕成小片放入，再倒入1/3碗醬油，並加湯汁到7分滿，煮滾。
4.將太白粉家水攪勻，倒入湯中勾芡即可。
本來只是將冰箱中的剩菜隨意加入，沒想到完成後還真有模有樣，
香味撲鼻也很下飯，有菜有肉豐盛又營養，冰箱也被清空，心情大好！
想到老媽過去也常為了清空冰箱，煮出一大堆大鍋菜，
就讓我覺得這是非常有「家」味的一道料理。
http://blog.yam.com/clitier/article/7357891 圖文版
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 202.145.57.180
※ 編輯: clitier 來自: 202.145.57.180 (01/10 16:04)
cookclub 近期熱門文章
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
