[食譜] 懶人料理、罐頭變身滷肉飯、肉醬麵

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (拼命的飛翔)時間19年前 (2007/01/10 16:09), 編輯推噓0(000)
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罐頭運用在料理上的趣味,我一直到近半年才漸漸體會, 為了要避免廚房油煙、節省伙食費, 口味重、種類豐富的罐頭,自然成了下廚好幫手。 其中在家樂福發現的「飯友牌」魯肉飯(3罐才60元), 更是罐頭料理的首選! 魯肉飯 http://blog.yam.com/clitier/article/7357433 材料:白米、地瓜、魯肉飯罐頭(一罐可做3碗飯) 作法: 1.將地瓜削皮、切小塊,加入洗淨的白米中(內鍋水需多一點點)。 2.趁煮飯時燙好青菜。 3.飯煮熟後燜10分鐘,倒入罐頭攪拌均勻即可。 這道料理非常方便,花費低於30元,一開始是為了讓男友吃飽才加入地瓜, 沒想到地瓜的甜味剛好中和掉魯肉罐頭太過的鹹味, 幾乎不需配菜就能吃完兩碗,再下個蛋花湯就是簡單又豐盛, 帶便當也很適合,而且無油煙!電子鍋和電鍋都可完成喔! 肉醬麵 http://blog.yam.com/clitier/article/7220601 材料:新東陽肉醬罐頭 30元 麵一把 10元 青江菜2顆 7元 作法: 1.水煮滾,加入麵條,倒入一杯冷水再煮滾, 重複約3-5次,至麵條完全熟透為止。 (一定要整條麵條脹開才好吃,市售的麵條約需加3次水、 家樂福自產品牌約加5次水) 2.麵熟後撈起,放入青江菜燙熟。 3.將撈起的麵條加入肉醬罐頭拌勻,一罐罐頭可做3人份, 再加一點點烏醋和醬油,放上青江菜即可。 肉醬麵非常的簡單好做,出錯機會為O, 鹹鹹的肉醬很有家鄉味,又比外面賣的乾麵好吃多了喔! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 202.145.57.180
文章代碼(AID): #15f9ygwL (cookclub)
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