[食譜] 壽喜燒風牛丼X海帶蛋花湯
壽喜燒風牛丼 是照著這期mina雜誌所做出來的，這是我最喜歡的一個單元~^^
下面的食譜有一些改編，不過基本上是依mina上所寫的來做喔!~
有圖BLOG版 http://blog.pixnet.net/roseatelin/post/1963861
◎材料: (兩人份)
洋蔥.........1/2
香菇........3~4朵
牛肉片........200g
芝麻油........1茶匙
花椰菜........數朵 (也可用紅薑代替)
溫熱的白米飯
b.
醬油、砂糖、酒........各兩大茶匙 (註)這個可以依自己的口味加!
白芝麻........1茶匙
1. 乾的香菇要先泡水軟化。
2. 將洋蔥切成條狀，香菇切成自己喜歡的薄片大小。
3. 在碗裡放入洋蔥、牛肉片和調味b混合，放置5~10分鍾。
4. 在鍋中倒入芝麻油熱炒，在放入混合好的材料；洋蔥炒軟之後加入兩大茶匙的水，
接著再炒30秒左右。
5. 同時間燙一下花椰菜(還滿快變軟的耶!)
ps超市切好的花椰菜約60元，市場沒切的一顆30元。
6. 將煮好的材料放入熱熱的白飯中就完成了~~~
海帶蛋花湯
◎材料: (兩人份)
海帶快煮湯包.....兩包
蛋.......................兩粒
柴魚片少許
1.可以用剛剛的煮菜水再將水煮滾。
2.水滾後加入湯包料和蛋。
3.最後灑上柴魚片。
食用心得；
好~~~吃耶! 好有日本味喔~~~ 跟我去日本吃的一樣鹹!!!
(日本人真的很愛吃醬油....)
所以如果我再做一次，我會加少一點醬油，米酒也會減成一茶匙~
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