[食譜] 酸白菜豬肉麵
有圖有真相網誌版
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材料：
王姥姥的東北酸白菜(購至yahoo拍賣)、豬肉里肌火鍋片(也可以用梅花豬)、
蒜頭兩小粒、麵條、鹽、味精
方法：
1.將冷凍庫中的酸白菜取出退冰
2.將湯鍋中加水，並放入大片的酸白菜，加熱至水滾後轉小火
3.湯滾轉小火之後下麵條
4.起油鍋，入蒜頭爆香，將切絲的酸白菜還有豬肉片下鍋
5.將炒熟的4放入湯鍋裡面和麵一起煮
6.煮到麵熟了，再加入適量的鹽和味精，就可以吃麵囉~
麵湯很夠味，有點酸，有點甘，很開胃喔！
豬肉如果用梅花豬會比較像酸菜白肉麵^^ 可以試試看~
酸白菜的圖片是yahoo拍賣上的王姥姥的東北酸白菜的網頁圖片喔
這是切絲的，我是買沒切絲的，所以要炒豬肉的話要自己切^^
我覺得這家的酸白菜挺好吃的，不會太酸喔！
之前煮酸白菜火鍋也是很讚~算是比較大眾口味的酸度
火鍋的湯頭會很甘甜，麵湯也是喔~
有現成的酸白菜，在家裡也可以輕鬆享用酸白菜豬肉麵和酸白菜火鍋^^
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※ 編輯: sunapple0725 來自: 59.104.248.65 (01/15 21:52)
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