[食譜] 簡單清爽‧蘋果可樂雞
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有圖有真相
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簡單清爽‧蘋果可樂雞
很久以前就知道可樂也可以入菜，不過始終沒有嘗試過，所以趁著放假的空檔
，這道「蘋果可樂雞」就生出來啦！
材料：
1.雞肉適量 2.蘋果一顆 3.紅蘿蔔一條 4.蔥一支 5.薑 6.可樂250ml一罐
調味料：
1.鹽 2.醬油 3.白胡椒
作法：
1.將薑切片，紅蘿蔔、蘋果切塊，蔥切成蔥花。
2.熱油鍋將薑片下去爆炒，再加入雞肉翻炒。
3.接著加入紅蘿蔔、一半的蘋果、可樂、醬油及適量水開大火燜煮。
4.燜煮至湯汁略乾，進行最後調味，再加入另一半蘋果。
5.灑上蔥花就可以起鍋囉！
心得：
1.這次的方式偏向紅燒，只是加入了可樂，利用可樂代替糖，並且讓雞肉更加軟嫩。
2.蘋果分兩次放就可以嘗到兩種口感的蘋果，有經過燉煮後軟化的蘋果，也有原味
的香脆口感！
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