[食譜] 豬肉蔬菜丼
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以下食譜參考mina二月號
◎材料: (一人份)
冷凍綜合疏菜 50g
豬肉片 100g
沙拉油 一匙
a)醬油(2大茶匙)+味霖(1大茶匙)+砂糖(1大茶匙)+酒(1大茶匙)
太白粉液 兩匙
溫熱的飯
◎作法:
1.在平底鍋倒入沙拉油用熱火炒鍋，鍋熱炒後就炒肉。
顏色變了之後接著將未解凍的蔬菜加入，在加入a)一起炒。
2.加一杯水混合，使其炒到水滾。
3.再來倒入太白粉液迅速攪拌勾芡至濃稠。
4.把飯裝盤加上即可
Note.
這道菜真的很實用耶! 家裡就算沒豬肉片，要換成別種肉也可以的~
像我自己就是用豬絞肉，因為我想要有肉醬的感覺~:)
至於醬汁我沒加那麼多，因為有前車之鑑，怕太鹹所以汁就沒那麼多，
當然這樣感覺就沒有"濃汁"的感覺了:p
blog中 晚餐還加了超市買的薯條回來炸~ 好吃好吃!
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