[問題] 重乳酪蛋糕為啥裂開了?
如題
連續作了幾次重乳酪蛋糕
第一次烤的差不多的時候(中間尚有液態欲凝固狀)
就把它從烤箱裡拿出來
結果冷卻後裂開了...以為是降溫太快的關係
不甘心於是做了第二次
這次是烤的差不多之後便關掉烤箱讓它繼續悶著
但是冷卻後依然裂開了...(還更嚴重)
請問各位板大能否給我些改進的建議呢?
因為我還蠻在意那些裂痕的= =a
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另外給點小撇步
我試了好幾個牌子的優格和優酪乳
發現加味全的原味優酪乳所做出來的蛋糕
味道最香.口感也最佳
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Es tan corto el amor, y es tan largo el olvido.
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.120.104.63
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