[食譜] 玫瑰園的奶茶煮法

看板cookclub (烹飪DIY)作者DemonMau (小小妖精)時間19年前 (2007/01/21 09:05)推噓3(3推 0噓 0→)

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發文緣起真害羞，不過還是來分享一下吧^^ 之前每週都去古典玫瑰園喝奶茶跟用餐，一週最少去一次～維持快半年，所以...到後來跟店員混熟一下，問到她們的煮法!! 回家也忍不住狂試驗～目前也得到朋友好評，也是私房自己板上分享後，想說跟剛剛那篇一起，到庫克版分享一下:P 喜歡古典玫瑰園奶茶的人，可千萬不要錯過囉:D 但是千萬要記得，我用的都是她們的茶葉，她們的煮法。所以另外買茶葉的人，可能要稍微自己調整一下口味。 ______________________________________________________________________________ ◤ 熱奶茶篇 ◢ Ⅰ：鮮奶 170 ㏄煮沸 Ⅱ：加入 10 ㏄白砂糖煮成的糖漿，或是一開始就把 10 ㏄砂糖加入(步驟Ⅰ) 一起煮沸!! Ⅲ：　加入 15 ㏄茶葉煮 3~5 分鐘 ▋▊ ￡幸福的熱奶茶倒入壺內就可以囉 >////< ▋▌ _______________________________________________________________________________ □■ 這裡是批ㄟ死的專區 ■□ ps1:要記得買濾茶的，他的茶葉超級細，因為這是屬於調茶所以要買那種很細的濾網。懶的濾可以直接把茶葉倒進茶袋下去煮，但是煮的時間要拉長。 ps2:那個壺蠻大的，建議一次可以煮400cc左右～　我都煮600cc，反正人多一下就喝完 XDDDD ps3:完全不加水喔!!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.117.246.180 ※ 編輯: DemonMau 來自: 59.117.246.180 (01/21 09:07)