[食譜] 日式雞肉蓋飯
圖文版：http://blog.xuite.net/pinkpower/cooking/9829509
材料：
雞胸肉300克
洋蔥1/4顆
雞蛋三顆（兩人份）
香菇六朵
白飯
飯島香鬆
調味料：
水350cc
醬油三匙
糖兩匙
米酒一匙
烹大師鰹魚風味兩匙
作法：
1.香菇泡水備用（大概泡個15分鐘）。
2.洋蔥切絲下鍋爆香，成透明狀時放入切片的雞肉拌炒。
3.八分熟時加入調味料，滾了以後轉小火慢熬。
4.香菇切絲拌入鍋內。
5.隨時注意湯汁，記得要隨時加水，以免過乾。香菇煮的過程會因為調味料而顏色加深，
此時可以準備打蛋。
6.蛋液留一點備用，其餘全倒入鍋內，轉大火，五分熟時轉小火，八分熟時倒入剩餘蛋液
，關火起鍋，覆蓋到白飯上。
7.加入一點飯島香鬆，就大功告成了！
剛開始試著寫，不足之處請多見諒！
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