Re: [問題] 冷藏一個月的酪梨要怎麼處理啊
※ 引述《CYB (看到盧起宣  N Ｉ》之銘言：
: 去年底買了一顆酪梨放在冰箱冷藏
: 想說軟一些再來打酪梨牛奶
: 今天想說一個月了可以拿來吃了
: 沒想到光切開來都比西瓜還難切
: 跟剛買來一樣硬
: 後來勉強再打蜂蜜和牛奶來喝
: 結果喝起來~~~~好苦
: 完全沒熟的感覺
: 現在還有8分之7顆在冰箱
: 我現在該怎麼處理
: 是拿到室溫放到軟
: 還是有其它方式來煮成一道菜嗎...
準備奶油(有鹽無鹽都可)、一點點醋、大蒜、已經軟的酪梨(去籽去皮切丁)
蘿勒或迷跌香、一些鹽、一點糖
準備果汁機
將奶油跟酪梨先放入果汁機裡(酪梨多於奶油)
先充分攪打成泥 然後將大蒜去皮一瓣一瓣加入 一直打到你覺得香氣夠了為止
(但也別加太多 會遮蓋酪梨的香氣；也別打太細 最好可以吃到大蒜碎粒)
然後適量加入其他調味料 也可以加一點點綠蔥 醋可以用檸檬汁代替
如果您不嫌麻煩 也可以加點切碎的洋蔥末
打好以後找個乾淨的有蓋玻璃容器裝起來
或者是有蓋密封盒 將醬汁倒入 放冰箱可以保存大約一個禮拜
如此可以抹貝果 抹土司 抹法國麵包後烤一烤很好吃
或者拌義大利麵 拌沙拉
哇~~~我肚子餓了^^
※ 編輯: sundancy 來自: 61.229.150.172 (01/25 08:20)
推
09/02 10:03, , 1F
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