[食譜]超簡單甜點二連發!

看板cookclub (烹飪DIY)作者gabi (小小巨人)時間19年前 (2007/01/26 00:15)推噓1(1推 0噓 0→)

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以下食譜分別來自比利時以及日本友人的熱心分享保證超級簡單但是無敵好吃!! (當然熱量也是超級高~有心減肥者千萬不要誤闖啊~~) 食譜一:義大利風栗子慕斯(名字是我亂取的XD) 材料: (日本朋友的貼心叮嚀:所有的材料都可以用類似的東西代替不需要相同甚至份量也不需要很精準都可隨個人口味作調整反正最後吃起來根本沒有差別XD) 1.現成的栗子醬(chestnut paste)一瓶(不知道台灣有沒有賣?這邊很普遍) 約200g 2.Mascarpone cheese(做提拉米蘇用的那種起司) 150g 3.白砂糖 100g 4.Amanetti(一種義大利餅乾不過她說她是用大賣場餅乾代替:P) 適量 5.鮮奶油250g 6.香草精以及碎巧克力適量 7.Amaretto 適量 9.有一點深度的容器一個作法: 1.將栗子醬+糖50g+marscarpone cheese+杏仁酒攪拌均勻鋪在下層 2.在下層上面鋪滿打碎的餅乾,是為中層 3.鮮奶油+糖50g+香草+巧克力碎片攪拌均勻鋪在最上面 4.送入冰箱當中冷藏30分鐘後即可分而食之!!! 食譜二:比利時風之甜死人巧克力千層派 (比利時朋友的貼心叮嚀:本甜點完全沒有技巧可言如果成功了要記得這是來自比利時的食譜喔^^) 材料: 1.現成的巧克力醬一大瓶(哪一種都可以她是用抹吐司的neutella) 2.足以鋪滿容器的餅乾(任何餅乾都可以她用這邊很常見的spacuius餅乾) 3.有香味的酒適量(看個人喜歡她用她家剩下的蘭姆酒) 4.有一點深度的容器一個作法: 1.在底部鋪滿餅乾搗碎與否全憑個人 2.均勻在餅乾上加入些許香味酒(多一點則口感濕軟少一點則口感鬆脆) 3.豪邁地在上面抹上厚厚一層巧克力醬 (她說這是重點!巧克力千萬不能省! 不過我覺得台灣人可能不大能接受這麼多的巧克力吧?雖然我超愛啦XD) 4.重複以上作法,累積到你覺得吃了會開心的層數,送冷藏30分鐘後即可分而食之! 以上兩個我都親身體驗過了保證是甜食愛好者的福音! 而且真的都很簡單~材料份量也全沒規定大家嘗試看看囉^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 193.190.253.149