[問題] 關於不鏽鋼鍋起油煙的問題 XD

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (~新年新希望~)時間19年前 (2007/01/26 10:36), 編輯推噓4(400)
留言4則, 3人參與, 最新討論串1/1
我用的是膳魔師的不銹鋼平底鍋(某贈品?), 昨天照著板上「醬油雞」的食譜做時, 把醬汁倒入鍋中 → 這個步驟,油煙超大的! 整個廚房都是醬油焦焦的味道 orz 而且,很害怕自己煮飯煮久了會得肺癌 >"< 事後我抬頭看了一眼我的抽油煙機, 呃,油網變成醬油色的了, 還好還擦的起來 XD 我想問,是不銹鋼鍋油煙特別大, 還是這種油煙是正常的? >"< -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.132.147.130

01/26 11:12, , 1F
我猜是因為醬油吧@@? 鍋很熱時~醬油本來就很容易焦焦的
01/26 11:12, 1F
所以油煙大是煮這道菜的常態嗎?油煙的問題比較困擾我~ >.< ※ 編輯: akakapo 來自: 220.132.147.130 (01/26 13:18)

01/26 13:31, , 2F
有醬油有糖,一加熱會有較多的油煙.
01/26 13:31, 2F

01/26 13:41, , 3F
火力調小一點,抽油煙機開大一點.
01/26 13:41, 3F

01/26 14:25, , 4F
應該是鍋子過熱?
01/26 14:25, 4F
文章代碼(AID): #15kMayIg (cookclub)
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