Re: [問題] 完全無油的料理
※ 引述《hebitokumo (綠樹懶人)》之銘言：
: 因為手術的關係
: 所以沒辦法吃含有脂肪的食物
: (會狂拉...)
: 有沒有什麼料理是不用油(連醬油都不行...)
: 食材本身也沒有油的料理(EX:肥肉...)
: 拜託大家告訴我吧~
連醬油都不行的話，那幾乎只能用鹽巴調味了
我想到幾樣給你參考參考
1.白粥加鹽巴或糖
小時候感冒都這樣吃，其實蠻好吃的
2.干絲芹菜
干絲燙軟放涼、芹菜蘿蔔絲燙熟
三者加入少許鹽、味素拌勻
3.涼拌小黃瓜不加麻油
4.蔬菜餡水餃
把想吃的蔬菜切絲，稍微用鹽抓一下去除多餘水分
加入少許的薑末、胡椒、鹽、味素、酒拌勻
再包成餃子即可
如果想加肉，就買雞胸肉剁細加入
5.壽司捲
包小黃瓜、蘿蔔、山藥、苜蓿芽
6.地瓜湯
7.鬆餅(需要蛋)
不要加奶油、鮮奶
用不沾鍋煎就不用油，淋上蜂蜜
8.什錦菜煎
把喜歡的蔬菜切絲稍為用鹽抓一下
把水瀝掉，加入鹽巴、胡椒、水、麵粉攪拌
用不沾鍋煎(用高麗菜最好吃)
9.什錦粥
在煮好的白粥中在加入喜歡的材料滾一下、調味即可
如:玉米、吻仔魚、瓠瓜、絲瓜、大頭菜
10.味增烤豆腐
味增加等量的味醂及少許水，塗在豆腐的兩面
烤至醬料微焦即可
11.清蒸小捲
12.各式燙青菜+鹽巴
如果可以吃魚、蛋的話變化就多一點
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