[食譜] 肉醬炒苦瓜
上禮拜在頂好買了特價15元切好的白苦瓜
其實是因為在特價.而且我又愛吃苦瓜.所以就買了
但是買回來才發現...我沒有做過苦瓜料理啊...囧 = =
因為快要放寒假回家了.冰箱所剩食材不多
看見冰箱還有1/3罐味全辣肉醬.於是異想天開的將他們湊在一起
沒想到還蠻對味的.以下是食譜介紹먊
材料:白苦瓜切片(兩人份).肉醬1/3罐.韓式辣椒醬少許.麻油少許
做法:
1.苦瓜先用熱水燙過.我會先在熱水中加鹽巴.讓苦瓜先有一些鹹味
2.平底鍋先熱鍋後.加入麻油.先爆香肉醬
3.加入苦瓜拌炒.再加入一些韓式辣椒醬拌炒
4.加入少許的水再炒一下.就可以裝盤囉!
因為我手邊沒有蔥.當下覺得少了一味.不過還是蠻下飯的
不需要加任何調味.肉醬和辣椒醬本身都已經有鹹味了
大家嘗試的時候也可以加入蔥花爆香.整個視覺和味覺都會更豐富
以上是實驗性質的野人獻曝:)
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http://www.wretch.cc/album/iloveme220 大老虎的動物園
http://my.veryWed.com/shan_sam/album/41324 葛格的婚紗照
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