[問題] 日本超市送的牛脂

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (tic)時間19年前 (2007/01/31 17:31), 編輯推噓6(605)
留言11則, 4人參與, 最新討論串1/1
超市送的牛脂是可以拿來當油炒菜的嗎? 我拿來炒菜有點苦苦的味道...> <" 我該怎麼用它呢?? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 124.84.143.137

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我有看過 拿廉價牛排 利用高級牛的油脂 還有利用牙籤
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牙籤打斷筋 牛脂增加風味(需放一晚)跟最後拿來煎牛排
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廉價牛排就升級的樣子 之前看日本節目看到的@@
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可以拿來做壽喜燒
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牛脂放一晚是和牛排包在一起嗎? 對這方法相當好奇:)
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作壽喜燒是...以牛脂代替一開始的煎培根嗎?
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是阿 是跟牛排包在一起 可是台灣沒有這種送高級牛的好康
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所以沒嘗試過 然後日本節目每個都毆衣夕捏 所以不能確定
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真的好吃 但是這方法是裡面的廚師教的 不彷試試看
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嗯嗯 真是奇妙的方法耶 下次我也來試試~~(筆記)
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02/01 13:26, , 11F
有看過那一集.....
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文章代碼(AID): #15m67g2J (cookclub)
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