[食譜] 撞奶
材料:
全脂鮮奶 一碗
蛋白 一個
糖 適量
做法:
1) 把鮮奶和糖加到溫熱，同時準備蒸鍋。
2) 待蒸鍋水滾時，把蛋白放在碗中，溫牛奶緩緩倒入（邊攪拌）。
3) 攪拌好後放入蒸鍋蒸兩分鐘。
4) 時間到後，關火再燜一分鐘。
做法很簡單 但是時間一定要控制好
不然吃起來像熱牛奶 + 蛋白結塊 XD
成功的話會有點像奶酪的口感
因為我以前也沒吃過撞奶
這是第一次吃我媽媽做的
蠻好吃的
但像不像道地的撞奶就不得而知了 XD
希望大家有空也可以試試 :)
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http://0rz.tw/be221 我的照片 *^^*
剪完頭髮換完眼鏡後強迫人家幫我照的 XD
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.64.181.215
推
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