[心得] 雞腿飯(不過重點是配菜)
其實雞腿要煮或要滷都不會太難,
但這次的雞腿飯多了到印度料理當配菜~
馬上感覺就不一樣了~
話說今天印度室友煮了一道菜,
用tofu和印度香料(Haldi powder),beans,onions,chili和tomato ---
還蠻好吃的ㄟ!!不過蠻辣的 > <
大概問了一下她的作法:
先切碎洋蔥和薑少許,辣椒切碎
用奶油小火爆香洋蔥,
再加入蕃茄,她是用罐頭蕃茄~~和豆腐,豆子,薑和印度香料下去拌炒,
加水悶煮個20分鐘,最後調味即可!!
再加上自己滷的雞腿和花椰菜,搭上麵筋--- 就成了好吃的滷雞腿飯囉!
圖文版:
http://tw.myblog.yahoo.com/kellyys876349/article?mid=988&prev=-1&next=971
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