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天...我的微波蛋爆炸了！

看板cookclub (烹飪DIY)作者 (失落的一角)時間19年前 (2007/02/02 11:52), 編輯推噓6(6推 0噓 4→)
留言10則, 6人參與, 最新討論串1/1
我按照精華區生活智慧王教導的方法"微波蛋" 1.小碗中先放一些水〈我放半碗〉 2.打一顆蛋 再放一些水〈沒放= =〉 微波時間我定2分鐘 但是就在1分32秒時...蛋爆炸了！！ 整個微波爐裡都是蛋汁〈水？〉、蛋屑 被媽媽罵了... 但是我還是把飛出碗外完整的蛋"塊"吃掉了~~哈 恩...還蠻好吃...所以算是半成功吧 =┌┐= 想請問為何蛋會爆炸呢？ 是我哪個地方沒注意嗎？？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.228.187.113
推
02/02 11:52, , 1F
蛋殼有敲一敲嗎 讓空氣排出
02/02 11:52, 1F
→
02/02 11:53, , 2F
抱歉 我以為你是整顆蛋放進去= =
02/02 11:53, 2F
推
02/02 11:58, , 3F
再放一些水〈沒放= =〉<--自己都說沒放了...囧
02/02 11:58, 3F
→
02/02 11:59, , 4F
蛋黃用牙籤刺一下..好像有人這麼說. 有別的鍋我就不用微波.
02/02 11:59, 4F
推
02/02 13:22, , 5F
找個東西蓋一下~有蓋就比較不會爆~蛋黃刺一下
02/02 13:22, 5F
推
02/02 13:23, , 6F
沒放不行啊，水是當作介質，沒有介質直接微波到蛋就會爆
02/02 13:23, 6F
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02/02 13:23, , 7F
不用熱到兩分~太久了~小的蛋一分就夠了
02/02 13:23, 7F
推
02/02 14:28, , 8F
微波的熱度有差喔,不能拿熱肉的溫度去煮蛋 XD 必爆
02/02 14:28, 8F
→
02/02 14:29, , 9F
用小火(不知道你用哪台)或是普通退冰的選項溫度就夠
02/02 14:29, 9F
推
02/03 01:43, , 10F
推樓上~~真的要用小火
02/03 01:43, 10F
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